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10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno / Yannick Alléno / Sophia Publications (2022) in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022)
[article]
Titre : 10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Alléno Editeur : Sophia Publications, 2022 Article : p.127-137 Langues : Français (fre)
in Les Collections de l'Histoire > 097 (10/2022)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île flottante ; baba au rhum ; crème brûlée ; tarte Tatin. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno
de Yannick Alléno
In Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022), p.127-137
Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île flottante ; baba au rhum ; crème brûlée ; tarte Tatin.Alléno Yannick. « 10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno » in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022), p.127-137.100% Chocolat / Rosamée d'Andlau / Bayard (2007)
Titre : 100% Chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Rosamée d'Andlau, Auteur ; Marc Schwartz, Photographe ; Catherine Meurisse, Illustrateur Editeur : Bayard, 2007 Description : 56 p. ISBN/ISSN : 978-2-7470-4407-3 Descripteurs : recette culinaire Résumé : 50 recettes chocolatées imaginées par Rosamée. Gâteaux de goûter, de fête, tartes, biscuits, glaces, crèmes, mousses, laitages, bonbons ... Nature du document : documentaire Thème : alimentation
100% Chocolat
de Rosamée d'Andlau, Marc Schwartz
Bayard, 2007, 56 p.
50 recettes chocolatées imaginées par Rosamée. Gâteaux de goûter, de fête, tartes, biscuits, glaces, crèmes, mousses, laitages, bonbons ...d'Andlau Rosamée, Schwartz Marc. 100% Chocolat. Bayard, 2007, 56 p.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 documentaire Salle de lecture 45926 Sorti jusqu'au 11/03/2024 100 % excellent !, 100 % régional ! / Stéphanie Duval / Bayard (2009)
Titre : 100 % excellent !, 100 % régional ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Duval, Auteur ; Emma Sanvoisin, Auteur Editeur : Bayard, 2009 Description : 108 p. ISBN/ISSN : 978-2-7470-2827-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : art culinaire / gastronomie / recette culinaire Mots-clés : Cuisine Résumé : Un livre complet pour découvrir la cuisine des régions de France. Des entrées, plats et desserts faciles à préparer pour tous les goûts et toutes les envies. Une initiation ludique aux bonnes recettes françaises. Indispensable pour les enfants et les parents gourmands ! Nature du document : documentaire
100 % excellent !, 100 % régional !
de Stéphanie Duval, Emma Sanvoisin
Bayard, 2009, 108 p.
Un livre complet pour découvrir la cuisine des régions de France. Des entrées, plats et desserts faciles à préparer pour tous les goûts et toutes les envies. Une initiation ludique aux bonnes recettes françaises. Indispensable pour les enfants et les parents gourmands !Duval Stéphanie, Sanvoisin Emma. 100 % excellent !, 100 % régional !. Bayard, 2009, 108 p.Réservation
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Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 DUV documentaire Salle de lecture 39476 Disponible Afelia : une recette de porc à la chypriote / Faton (2007) in Arkéo, 139 (mars 2007)
[article]
Titre : Afelia : une recette de porc à la chypriote Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2007 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in Arkéo > 139 (mars 2007)Descripteurs : Chypre / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2007, d'une recette culinaire chypriote à base de porc : ingrédients et réalisation.
Nature du document : documentaire [article]
Afelia : une recette de porc à la chypriote
In Arkéo, 139 (mars 2007), p.14
Présentation, en 2007, d'une recette culinaire chypriote à base de porc : ingrédients et réalisation.
« Afelia : une recette de porc à la chypriote » in Arkéo, 139 (mars 2007), p.14.Ajo Blanco / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 872 (06/2023)
[article]
Titre : Ajo Blanco Type de document : texte imprimé Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2023 Article : p.50 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 872 (06/2023)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Andalousie Résumé : Ajo blanco : origine, histoire et recette de la soupe froide andalouse. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Ajo Blanco
In Vocable (ed. espanola), 872 (06/2023), p.50
Ajo blanco : origine, histoire et recette de la soupe froide andalouse.« Ajo Blanco » in Vocable (ed. espanola), 872 (06/2023), p.50.La anguila de mazapan / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (ed. espanola), 866 (12/2022)
PermalinkApple crumble / Bayard Presse (2023) in I love English, 317 (mai 2023)
PermalinkArepas "reina pepiada" / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 877 (11/2023)
PermalinkArroz a la cubana / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 870 (04/2023)
PermalinkAtelier cuisine : prépare un dessert du Moyen Age in Arkéo, 257 (décembre 2017)
PermalinkBacalao al pil-pil / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (ed. espanola), 864 (10/2022)
PermalinkBanana & chocolate chip muffins / Bayard Presse (2021) in I love English, 292 (février 2021)
PermalinkBanana pancakes / Bayard Presse (2022) in I love English, 304 (mars 2022)
PermalinkLe Banana-split de Philippe Delerm / Faton (2016) in Virgule, 142 (juillet 2016)
PermalinkBanoffee pie / Bayard Presse (2023) in I love English, 313 (janvier 2023)
PermalinkBlackBerry mousse / Bayard Presse (2022) in I love English, 309 (septembre 2022)
PermalinkLes blinis de Babette / Faton (2016) in Virgule, 139 (avril 2016)
PermalinkBlueberry Banana Smoothie Bowl / Tara Swann in I love English World, 346 (février 2022)
PermalinkBlueberry pancakes / Bayard Presse (2021) in I love English, 291 (janvier 2021)
Permalink"Le bortsch est l'ADN de l'Ukraine" / Oksana Boïtko / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1543 (28/05/2020)
PermalinkBretagne : Produits du terroir et recettes traditionnelles / Albin Michel (1994)
PermalinkLes brioches de Sainte Lucie in Arkéo, 114 (décembre 2004)
PermalinkBrownies / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2020) in I love English, 290 (décembre 2020)
PermalinkLa bûche de Noël / Faton (2016) in Histoire junior, 58 (décembre 2016)
PermalinkLa carbonade provençale d'Alphonse Daudet / Faton (2017) in Virgule, 147 (janvier 2017)
PermalinkCardos con almendros / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 878 (12/2023)
PermalinkCarrot Cake / Bayard Presse (2022) in I love English, 303 (février 2022)
PermalinkLe ceviche de thon / Faton (2017) in Arkéo, 248 (février 2017)
PermalinkCheeeeeese ! / Claire Le Nestour in Okapi, 1193 (01 février 2024)
PermalinkCheeseburgers / Bayard Presse (2023) in I love English, 316 (avril 2023)
PermalinkChocolate chip muffins in I love English, 325 (février 2024)
PermalinkChocolate cupcakes / Bayard Presse (2022) in I love English, 310 (octobre 2022)
PermalinkChocolate fondant pudding / Tara Swann in I love English World, 347 (mars 2022)
PermalinkChocolate fudge / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2019) in I love English, 279 (décembre 2019)
PermalinkChocolate mug cake / Bayard Presse (2021) in I love English, 298 (septembre 2021)
PermalinkChristmas cookies / Bayard Presse (2021) in I love English, 301 (décembre 2021)
PermalinkLe Christmas Pudding dHercule Poirot in Virgule, 212 (décembre 2022)
PermalinkLe clafoutis aux mûres sauvages et à la menthe poivrée in Arkéo, 136 (décembre 2006)
PermalinkColourful Hummus / Bayard Presse (2022) in I love English, 306 (mai 2022)
PermalinkCómo preparar makis / Jessica Jeffries-Britten in Okapi espagnol, 145 (juin 2015)
PermalinkCool summer desserts / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2022) in I love English, 308 (juillet 2022)
PermalinkCoronation chicken / Tara Swann in I love English World, 348 (avril 2022)
PermalinkCream cheese brownies / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2020) in I love English, 282 (mars 2020)
PermalinkLa crêpe est une bonne pâte ! in Okapi, 1083 (01 février 2019)
PermalinkCrevettes glacées au miel in Arkéo, 170 (janvier 2010)
PermalinkCroquettes de courgettes à l'Egyptienne in Arkéo, 124 (novembre 2005)
PermalinkLa cuisine, c'est de la chimie ! / Laure Blancard in Okapi, 1090 (15 mai 2019)
PermalinkLa cuisine des écrivains : les crêpes chez mère Barberin in Virgule, 195 (mai 2021)
PermalinkLa cuisine des écrivains : dans les cuisines de Poudlard in Virgule, 200 (novembre 2021)
PermalinkLa cuisine des écrivains : la fougasse de Mademoiselle Norette in Virgule, 204 (mars 2022)
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