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En 2017, 20 % des ménages ont consommé des produits alimentaires de leur propre production ou de celle d'un autre ménage / Elvire Demoly / Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) (2021)
Titre : En 2017, 20 % des ménages ont consommé des produits alimentaires de leur propre production ou de celle d'un autre ménage Type de document : document électronique Auteurs : Elvire Demoly ; Camille Schweitzer Editeur : Institut national de la statistique et des études économiques (Insee), 2021 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / économie des ménages Résumé : Statistiques relatives à l'autoconsommation des ménages en matière de produits alimentaires, en 2017. Graphiques et tableaux commentés : jardins individuels et autoconsommation selon la taille de l'unité urbaine ; ménages ayant autoconsommé selon la saison et la taille de l'unité urbaine ; autoconsommation et présence d'un jardin selon le profil et le lieu de résidence des ménages ; part de ménages ayant autoconsommé selon la région de résidence. Sources et définitions. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.insee.fr/fr/statistiques/5370353
En 2017, 20 % des ménages ont consommé des produits alimentaires de leur propre production ou de celle d'un autre ménage
de Elvire Demoly, Camille Schweitzer
Institut national de la statistique et des études économiques (Insee), 2021
En ligne : https://www.insee.fr/fr/statistiques/5370353
Statistiques relatives à l'autoconsommation des ménages en matière de produits alimentaires, en 2017. Graphiques et tableaux commentés : jardins individuels et autoconsommation selon la taille de l'unité urbaine ; ménages ayant autoconsommé selon la saison et la taille de l'unité urbaine ; autoconsommation et présence d'un jardin selon le profil et le lieu de résidence des ménages ; part de ménages ayant autoconsommé selon la région de résidence. Sources et définitions.Demoly Elvire, Schweitzer Camille. En 2017, 20 % des ménages ont consommé des produits alimentaires de leur propre production ou de celle d'un autre ménage. Institut national de la statistique et des études économiques (Insee), 2021. Disponible sur : <https://www.insee.fr/fr/statistiques/5370353>, consulté le :7 questions sur le contenu de votre assiette / Alice Bomboy / Fleurus presse (2018) in Tout comprendre +, 93 (avril 2018)
[article]
Titre : 7 questions sur le contenu de votre assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Alice Bomboy, Auteur Editeur : Fleurus presse, 2018 Article : p.40-41 Langues : Français (fre)
in Tout comprendre + > 93 (avril 2018)Descripteurs : aliment Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Les réponses à différentes questions portant sur la consommation de certains aliments : le riz, l'attrait pour les bonbons rouges, la cuisson du boeuf haché, les desserts, le fromage fondu, le brocoli, la découpe des sandwichs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
7 questions sur le contenu de votre assiette
de Alice Bomboy
In Tout comprendre +, 93 (avril 2018), p.40-41
Les réponses à différentes questions portant sur la consommation de certains aliments : le riz, l'attrait pour les bonbons rouges, la cuisson du boeuf haché, les desserts, le fromage fondu, le brocoli, la découpe des sandwichs.Bomboy Alice. « 7 questions sur le contenu de votre assiette » in Tout comprendre +, 93 (avril 2018), p.40-41.L'alimentation et l'action citoyenne / Touraj Eghtesad / CRAP (2021) in Cahiers pédagogiques (Revue), 571 (09/2021)
[article]
Titre : L'alimentation et l'action citoyenne Type de document : texte imprimé Auteurs : Touraj Eghtesad, Auteur Editeur : CRAP, 2021 Article : p.15-16 Langues : Français (fre)
in Cahiers pédagogiques (Revue) > 571 (09/2021)Descripteurs : aliment / comportement alimentaire Mots-clés : enseignement d'une langue vivante écoconsommation Résumé : Séquence sur l'alimentation en classe de 5e anglophone d'école européenne : analyse d'oeuvre d'art ; observation du quotidien ; étude thématique sur les régimes, le bio, les emballages, les origines des produits ; recherche, enquêtes et débats entre les élèves ; élaboration de propositions législatives par groupe ; adresses aux députés européens. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
L'alimentation et l'action citoyenne
de Touraj Eghtesad
In Cahiers pédagogiques (Revue), 571 (09/2021), p.15-16
Séquence sur l'alimentation en classe de 5e anglophone d'école européenne : analyse d'oeuvre d'art ; observation du quotidien ; étude thématique sur les régimes, le bio, les emballages, les origines des produits ; recherche, enquêtes et débats entre les élèves ; élaboration de propositions législatives par groupe ; adresses aux députés européens.Eghtesad Touraj. « L'alimentation et l'action citoyenne » in Cahiers pédagogiques (Revue), 571 (09/2021), p.15-16.L'alimentation dans l'histoire / Philippe Godard / Autrement (2002)
Titre : L'alimentation dans l'histoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Godard, Auteur ; Claude Merle, Auteur Editeur : Autrement, 2002 Collection : junior Description : 62 p. ISBN/ISSN : 978-2-7467-0179-3 Descripteurs : aliment / alimentation / histoire / maladie de la nutrition / nutrition Résumé : Saveurs préhistoriques. Le pain dans l'histoire. Un repas chez Apicius. Pourquoi les Hindous sont-ils végétariens ? En Chine, au temps de Marco Polo. La magie du café. Le sel, plus précieux que l'or. Louis XIV à table. Des alimentations de l'extrême.
Nature du document : documentaire
L'alimentation dans l'histoire
de Philippe Godard, Claude Merle
Autrement, 2002, 62 p. (junior)
Saveurs préhistoriques. Le pain dans l'histoire. Un repas chez Apicius. Pourquoi les Hindous sont-ils végétariens ? En Chine, au temps de Marco Polo. La magie du café. Le sel, plus précieux que l'or. Louis XIV à table. Des alimentations de l'extrême.
Godard Philippe, Merle Claude. L'alimentation dans l'histoire. Autrement, 2002, 62 p. (junior).Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 394.1 GOD documentaire Salle de lecture 030799 Disponible L'alimentation, reflet des inégalités sociales / Florine Galéron / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2017) in Sciences humaines (Auxerre), 297 (11/2017)
[article]
Titre : L'alimentation, reflet des inégalités sociales Type de document : texte imprimé Auteurs : Florine Galéron, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2017 Article : p.15 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 297 (11/2017)Descripteurs : aliment / consommation : économie Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2017 sur les consommations alimentaires des Français : l'influence du niveau de diplôme sur le choix des aliments, de leur mode de production, des lieux d'achat et sur le surpoids. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
L'alimentation, reflet des inégalités sociales
de Florine Galéron
In Sciences humaines (Auxerre), 297 (11/2017), p.15
Présentation d'une étude publiée en 2017 sur les consommations alimentaires des Français : l'influence du niveau de diplôme sur le choix des aliments, de leur mode de production, des lieux d'achat et sur le surpoids.Galéron Florine. « L'alimentation, reflet des inégalités sociales » in Sciences humaines (Auxerre), 297 (11/2017), p.15.Les aliments / Michèle Mira Pons / Actes sud (2008)
PermalinkAliments en poudre : on reste sur sa faim / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 877 (03/2020)
PermalinkLes aliments ultratransformés dans le viseur des nutritionnistes / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 871 (09/2019)
PermalinkLes applications qui notent les aliments et les nutriscores sont efficaces. Vérification de faits / Maxime Lacaze / Curieux ! (2022)
PermalinkArchéologie du sel. Histoire du sel : Antiquité, société / Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) (2016)
PermalinkArchéologie du sel. Histoire du sel : Antiquité, société / Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) (2016)
PermalinkLes assiettes du futur / Courrier international (2023) in Courrier international. Hors-série, 095 (06/2023)
PermalinkAvec l'inflation, les vols alimentaires se multiplient en Europe / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24330 (26/03/2023)
PermalinkLa beauté vient-elle en mangeant ? / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir, 890 (04/2021)
PermalinkBien nourrir son cerveau pour apprendre / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir, 896 (10/2021)
PermalinkPermalinkBretagne : Produits du terroir et recettes traditionnelles / Albin Michel (1994)
PermalinkC'est combien, un steak en équivalent banane ? / Courrier international (2023) in Courrier international (Paris. 1990), 1704 (29/06/2023)
PermalinkCes plantes toxiques devenues comestibles / Lise Gougis / Fleurus presse (2022) in Comment ça marche, 138 (mai 2022)
Permalink"Chair de vache au lieu de boeuf" / Arlette Lebigre / Société d'éditions scientifiques (09/2013) in L'Histoire (Paris. 1978), 391 (09/2013)
PermalinkLe chocolat in Arkéo, 327 (avril 2024)
PermalinkLes circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
PermalinkComment on mange depuis 2000 ans in Images doc, 300 (décembre 2013)
PermalinkCommerce alimentaire : des chemins tortueux jusqu'à notre assiette / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 613 (05/2022)
PermalinkComposer le petit-déjeuner idéal / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir, 895 (09/2021)
PermalinkLe consommateur dans la jungle des labels alimentaires / Marie Frumholtz / Humensis (2020) in Pour l'éco, 21 (juin 2020)
PermalinkDans la plus grande "fermilière" du monde / Rachael Pells / Courrier international (2023) in Courrier international (Paris. 1990), 1698 (17/05/2023)
PermalinkPermalinkDesserts ultra-gourmands / Élisabeth Guedes / Larousse (2020)
PermalinkEt le distributeur automatique apparut / Adèle Cailleteau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 339 (08/2021)
PermalinkDossier spécial Moyen Age in Arkéo, 103 (décembre 2003)
PermalinkEating and food habits / Tara Swann in I love English World, 337 (avril 2021)
PermalinkUn Eco-score pour évaluer l'impact environnemental des aliments / Play Bac Presse (2021) in L'Actu (Paris. 1997), 6432 (12/01/2021)
PermalinkPermalinkLes faux amis de votre table / Isabelle Verbaere in Phosphore, 436 (octobre 2017)
PermalinkUn festin au Moyen Age / Aliki / Sorbier (1998)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkLa Gourmandise en poésie / Marc Meunier-Thouret / Gallimard (1982)
PermalinkLe goût de l'inconnu / Florent Quellier / Société d'éditions scientifiques (2010) in L'Histoire (Paris. 1978), 355 (07/2010)
PermalinkGuide de la santé dans votre assiette / Que choisir (2010)
PermalinkHVE : les fausses promesses d'un label pseudo-écolo / Lou-Eve Popper / Alternatives économiques (2023) in Alternatives économiques, 432 (03/2023)
PermalinkL'immunité est dans l'assiette / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir, 908 (10/2022)
PermalinkL'Inde tente d'endiguer l'inflation alimentaire / Carole Dieterich / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24467 (02/09/2023)
Permalink"J'ai créé une appli anti-gaspi" / Virginie Jourdan in Phosphore, 436 (octobre 2017)
PermalinkJ'irai manger sur la lune / Jonathan O'Callaghan / Courrier international (2023) in Courrier international. Hors-série, 098 (12/2023)
PermalinkJe suis ce que je mange in Images doc, 382 (octobre 2020)
PermalinkJusqu'où peut-on manger périmé ? / Isabelle Verbaere in Phosphore, 430 (avril 2017)
PermalinkUn lycéen a créé une application anti-inflation / Play Bac Presse (2023) in L'Actu (Paris. 1997), 7180 (03/06/2023)
PermalinkManger des insectes pour réconcilier l'humain et la nature / Gaëlle Pantin-Sohier / The Conversation (2020)
PermalinkManger sain et durable, c'est possible / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir, 904 (06/2022)
PermalinkManger au temps de la Covid-19 / Anna Quéré / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 329 (10/2020)
PermalinkPermalinkLe menu le plus cher du monde / Claire Guérou / Fleurus presse (2021) in Comment ça marche, 133 (décembre 2021)
PermalinkLes Merveilloeufs, des oeufs 100% vegan / Fleurus presse (2020) in Comment ça marche, 120 (octobre 2020)
PermalinkMission zéro déchet à la cantine ! / Claire Le Nestour in Okapi, 1100 (15 novembre 2019)
PermalinkMon assiette est-elle durable ? / Courrier international (2023) in Courrier international. Hors-série, 095 (06/2023)
PermalinkNathan's Hot Dog Eating Contest / Rupert Morgan / Bayard Presse (2019) in I love English World, 318 (juillet 2019)
PermalinkNotre nourriture : aliments, culture et santé / Laura Buller / Gallimard (2006)
PermalinkNourrir sans détruire / Courrier international (2023) in Courrier international. Hors-série, 095 (06/2023)
PermalinkPermalinkNous sommes ce que nous mangeons / Gilles Fumey / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 306 (08/2018)
PermalinkLe Nutri-Score en cinq questions / Direction de l'information légale et administrative (Dila) (2022)
PermalinkLe Nutri-Score en toutes lettres / Delphine Gaston-Sloan / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche (Paris. 2020), 155 (11/2023)
PermalinkOn mange quoi ce soir ? spécial kids / Sylvie Gabet / La Martinière (2018)
PermalinkPermalinkPar quoi peut-on remplacer la viande ? / Isabelle Verbaere in Phosphore, 418 (avril 2016)
PermalinkUne petite histoire de l'alimentation in Histoire junior, 111 (octobre 2021)
PermalinkLe plaisir des fêtes, sans les excès / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 875 (01/2020)
PermalinkPommes et poires pour les gourmands / Jean-François Jarreau / Gerfaut (2005)
PermalinkAu Portugal, c'est déjà l'urgence / Joana Pereira Bastos / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1640 (07/04/2022)
PermalinkPourquoi les étiquettes sont-elles obligatoires sur les emballages des aliments ? / 1jour 1actu (2021)
PermalinkPourquoi le lait est blanc ? Et 10 autres questions sur la nourriture / Fleurus presse (2016) in Comment ça marche, 72 (juin 2016)
PermalinkPermalinkPréservation de la nourriture / Fleurus presse (2017) in Comment ça marche, 81 (mars 2017)
PermalinkLes Produits alimentaires : acheter et manger plus sûr / Thierry Lacour / Minerva (2000)
PermalinkQuand l'inflation s'invite à la table des Français / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24333 (30/03/2023)
PermalinkQuand l'Ukraine nourrit le spectre de la famine / Nicolas Bricas / Alternatives économiques (2023) in Alternatives économiques, HS 126 (01/2023)
PermalinkPermalinkUne recette d'Apicius : patina versatilis in Arkéo, 117 (mars 2005)
PermalinkRévolution alimentaire en marche / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir, 872 (10/2019)
PermalinkSaveurs et senteurs antiques in Arkéo, 88 (juillet 2002)
PermalinkLes secrets de la casserole / Hervé This / Belin (1993)
PermalinkSpécialité traditionnelle garantie (STG) / Institut National de l'origine et de la qualité (Inao) (2020)
PermalinkLe spectre de la famine / Jack Nicas / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1640 (07/04/2022)
PermalinkSuffit-il d'être attaché à une région pour acheter local ? / Florence Charton-Vacher / The Conversation (2021)
PermalinkSuper size me / Morgan Spurlock / TF1 video (2004)
PermalinkSuperaliments : mythe ou réalité ? / Fleurus presse (2016) in Comment ça marche, 72 (juin 2016)
PermalinkÀ table ! / Benoît Descamps / Sophia Publications (2016) in L'Histoire (Paris. 1978), 428 (10/2016)
PermalinkA la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Age / Eric Birlouez / Ouest-France (2011)
PermalinkLes tartinades illuminent l'apéro / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 880 (06/2020)
PermalinkTout le monde paie cher ses courses / Courrier international (2021) in Courrier international (Paris. 1990), 1621 (25/11/2021)
PermalinkDes toxines au menu ? / Riva Brinet-Spiesser / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche, 148 (avril 2023)
PermalinkTrois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes / Jean Lallouët in Ar Men, 2 (avril 1986)
PermalinkPermalinkLes vitamines et les minéraux / Fleurus presse (2018) in Tout comprendre +, 90 (janvier 2018)
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