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Tout le monde paie cher ses courses / Courrier international (2021) in Courrier international (Paris. 1990), 1621 (25/11/2021)
[article]
Titre : Tout le monde paie cher ses courses Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier international, 2021 Article : p.44-46 Note générale : Graphique. Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1621 (25/11/2021)Descripteurs : aliment / inflation Mots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Dossier de presse internationale consacré à la hausse des prix des aliments et à l'inflation dans le monde. L'augmentation du prix des aliments : le contexte de l'augmentation des prix ; l'évolution de l'indice des prix des produits alimentaires de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations unies (FAO) et de l'indice des produits de base du Fonds monétaire international (FMI) ; la mise en garde du ministre de l'Agriculture polonais ; l'évocation de la crise des prix alimentaires des années 1970 ; le point de vue d'un vendeur de supermarché français sur l'évolution des prix ; les précisions de Marion Jansen, directrice de la Direction des échanges et de l'agriculture de l'Organisation de coopération et de développement économique (OCDE) sur la hausse des prix à la consommation ; l'évolution des prix dans les économies développées ; les explications de Christian Bogmans, économiste au FMI sur l'inflation des prix dans les pays émergents ; l'enjeu politique de la hausse des prix en Russie ; la situation au Brésil ; l'analyse de Fiona Boal, chargée des denrées de base à la société de conseil S&P Dow Jones Indices sur la propagation des tensions inflationnistes. Revue de presse américaine consacrée à l'inflation des prix aux Etats-Unis : la hausse des prix aux Etats-Unis et dans la zone euro ; les conséquences psychologiques de l'inflation analysées par le sondeur démocrate John Anzalone ; la question de la politique économique menée aux Etats-Unis ; l'analyse de l'économiste américain Paul Krugman ; le point de vue de Lawrence Summers, ministre des Finances sous Bill Clinton, sur les différents facteurs inflationnistes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Tout le monde paie cher ses courses
In Courrier international (Paris. 1990), 1621 (25/11/2021), p.44-46
Dossier de presse internationale consacré à la hausse des prix des aliments et à l'inflation dans le monde. L'augmentation du prix des aliments : le contexte de l'augmentation des prix ; l'évolution de l'indice des prix des produits alimentaires de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations unies (FAO) et de l'indice des produits de base du Fonds monétaire international (FMI) ; la mise en garde du ministre de l'Agriculture polonais ; l'évocation de la crise des prix alimentaires des années 1970 ; le point de vue d'un vendeur de supermarché français sur l'évolution des prix ; les précisions de Marion Jansen, directrice de la Direction des échanges et de l'agriculture de l'Organisation de coopération et de développement économique (OCDE) sur la hausse des prix à la consommation ; l'évolution des prix dans les économies développées ; les explications de Christian Bogmans, économiste au FMI sur l'inflation des prix dans les pays émergents ; l'enjeu politique de la hausse des prix en Russie ; la situation au Brésil ; l'analyse de Fiona Boal, chargée des denrées de base à la société de conseil S&P Dow Jones Indices sur la propagation des tensions inflationnistes. Revue de presse américaine consacrée à l'inflation des prix aux Etats-Unis : la hausse des prix aux Etats-Unis et dans la zone euro ; les conséquences psychologiques de l'inflation analysées par le sondeur démocrate John Anzalone ; la question de la politique économique menée aux Etats-Unis ; l'analyse de l'économiste américain Paul Krugman ; le point de vue de Lawrence Summers, ministre des Finances sous Bill Clinton, sur les différents facteurs inflationnistes.« Tout le monde paie cher ses courses » in Courrier international (Paris. 1990), 1621 (25/11/2021), p.44-46.Des toxines au menu ? / Riva Brinet-Spiesser / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche, 148 (avril 2023)
[article]
Titre : Des toxines au menu ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Riva Brinet-Spiesser Editeur : Fleurus presse, 2023 Article : p.40-43 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche > 148 (avril 2023)Descripteurs : aliment / plante Résumé : Le point sur les plantes contenant des toxines naturelles les rendant impropres à la consommation sans préparation préalable : l'exemple de l'amande, le rôle de ces toxines pour les plantes, les différentes méthodes de préparation permettant d'éliminer les toxines, exemples de fruits ou légumes toxiques à l'état naturel. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Des toxines au menu ?
de Riva Brinet-Spiesser
In Comment ça marche, 148 (avril 2023), p.40-43
Le point sur les plantes contenant des toxines naturelles les rendant impropres à la consommation sans préparation préalable : l'exemple de l'amande, le rôle de ces toxines pour les plantes, les différentes méthodes de préparation permettant d'éliminer les toxines, exemples de fruits ou légumes toxiques à l'état naturel.Brinet-Spiesser Riva. « Des toxines au menu ? » in Comment ça marche, 148 (avril 2023), p.40-43.Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes / Jean Lallouët in Ar Men, 2 (avril 1986)
[article]
Titre : Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Lallouët, Auteur Année : 1986 Article : p.2-17 : ill.
in Ar Men > 2 (avril 1986)Descripteurs : aliment / Bretagne : région / Finistère : département / industrie agroalimentaire / produit industriel Résumé : Trois générations ont construit une entreprise florissante qui plonge ses racines à Pouldreuzic dans le Pays Bigouden : Les inventeurs du célèbre pâté Hénaff.
Nature du document : documentaire [article]
Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes
de Jean Lallouët
In Ar Men, 2 (avril 1986), p.2-17 : ill.
Trois générations ont construit une entreprise florissante qui plonge ses racines à Pouldreuzic dans le Pays Bigouden : Les inventeurs du célèbre pâté Hénaff.
Lallouët Jean. « Trois générations de Hénaff : une recette qui défie les modes » in Ar Men, 2 (avril 1986), p.2-17 : ill.
Titre : L'utilisation des micro-organismes dans l'alimentation Type de document : document électronique Auteurs : Luc Taramini ; Marc-André Selosse Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 3 min 23 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / fermentation Mots-clés : technologie de conservation (agroalimentaire) Résumé : Explication de l'utilité des fermentations alimentaires, par le microbiologiste Marc-André Selosse : conservation et amélioration des aliments, détoxication de certains aliments (lait, chou, céréales), protection contre des pathogènes, apport vitaminique ; parallèle de l'utilisation des micro-organismes dans l'alimentation avec le microbiote de notre organisme Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/l%E2%80%99utilisation-des-micro-organi [...]
L'utilisation des micro-organismes dans l'alimentation
de Luc Taramini, Marc-André Selosse
Réseau Canopé, 2017, 1 vidéo : 3 min 23 s
En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/l%E2%80%99utilisation-des-micro-organismes-dans-l%E2%80%99alimentation-233.html
Explication de l'utilité des fermentations alimentaires, par le microbiologiste Marc-André Selosse : conservation et amélioration des aliments, détoxication de certains aliments (lait, chou, céréales), protection contre des pathogènes, apport vitaminique ; parallèle de l'utilisation des micro-organismes dans l'alimentation avec le microbiote de notre organismeTaramini Luc, Selosse Marc-André. L'utilisation des micro-organismes dans l'alimentation. Réseau Canopé, 2017, 1 vidéo : 3 min 23 s. Disponible sur : <https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/l%E2%80%99utilisation-des-micro-organismes-dans-l%E2%80%99alimentation-233.html>, consulté le :Les vitamines et les minéraux / Fleurus presse (2018) in Tout comprendre +, 90 (janvier 2018)
[article]
Titre : Les vitamines et les minéraux Type de document : texte imprimé Editeur : Fleurus presse, 2018 Article : p.32-33 Langues : Français (fre)
in Tout comprendre + > 90 (janvier 2018)Descripteurs : aliment / corps humain / nutriment Résumé : Le point sur le rôle des vitamines et des minéraux dans le fonctionnement de l'organisme : les apports des différents aliments en vitamines et minéraux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Les vitamines et les minéraux
In Tout comprendre +, 90 (janvier 2018), p.32-33
Le point sur le rôle des vitamines et des minéraux dans le fonctionnement de l'organisme : les apports des différents aliments en vitamines et minéraux.« Les vitamines et les minéraux » in Tout comprendre +, 90 (janvier 2018), p.32-33.