C'est mardi gras, tout est permis ! de Marie Bouhaïk-Gironès In L'Histoire (Paris. 1978), 306 (février 2006), p. 20-21 Rappel historique, en 2006, sur le mardi gras, dernier jour du carnaval dans le calendrier traditionnel chrétien. Rituels de cette fête médiévale, marquée par les excès avant les privations du carême ; éclairages étymologiques, littéraires et artistiques, tels que le tableau satirique de Pieter Bruegel, du 16e siècle, opposant les allégories Carnaval et Carême ; l'opposition entre gras et maigre.

Bouhaïk-Gironès Marie. « C'est mardi gras, tout est permis ! » in L'Histoire (Paris. 1978), 306 (février 2006), p. 20-21.