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  1. Accueil
  2. conserve alimentaire
Nouvelle recherche

Catégorie conserve alimentaire

Accueil > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > conserve alimentaire
Synonyme(s)
confiture ;fruit confit fruit séché et déshydraté
Voir aussi
  • conservation des aliments

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Pourquoi la confiture colle-t-elle aux doigts ?

    • Nicolas Guillas
    • Dominique Galiana
  • Editeur : Espace des sciences 2019
Point sur la transformation des fruits en confiture grâce à la pectine.
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