Article de périodique
La brioche fait recette
- Dans le périodique : Parcours (Lognes), n°224 (04/2025) p.8-17
Reportage photographique consacré à l'activité de l'usine de viennoiseries Brioche Pasquier à Châtelet-en-Brie (Seine-et-Marne) : pétrissage et cuisson, emballage et mise en plateaux, supervision et maintenance, tests et prélèvements, logistique[...]
Exclu du prêt
