Olivier Bellin réinvente la cuisine bretonnne

Dans le périodique : Ar Men, n°172 (Septembre-octobre 2009)
• Auteur : Gérard Alle
• Pages : p. 36-39
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ancien élève de Robuchon, Olivier Bellin fait partie de ces chefs qui réinventent la cuisine bretonne contemporaine. Son auberge à Plomodiern est devenue un rendez-vous des gastronomes armoricains.

• • Descripteurs : Bretagne : région / gastronomie