Cuisine moderne et vieilles recettes

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Cuisine moderne et vieilles recettes Type de document : texte imprimé Description : 215 p. Descripteurs : alimentation / art culinaire / recette culinaire Résumé : 650 recettes. Nature du document : documentaire Cuisine moderne et vieilles recettes 215 p. 650 recettes. Cuisine moderne et vieilles recettes. 215 p.

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Le cuisinier avance masqué / Pascal Ory / Société d'éditions scientifiques (2008) in L'Histoire (Paris. 1978), 331 (05/2008)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inL'Histoire (Paris. 1978) > 331 (05/2008) Titre : Le cuisinier avance masqué Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Ory, Auteur Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2008 Article : p.12-15 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : 1970- / alimentation / France / histoire : science Résumé : Présentation de l'émergence en France de l'histoire des sensibilités alimentaires initiée par Jean-Louis Flandrin dans les années 1970 : courant historiographique, histoire de l'alimentation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Le cuisinier avance masqué de Pascal Ory In L'Histoire (Paris. 1978), 331 (05/2008), p.12-15 Présentation de l'émergence en France de l'histoire des sensibilités alimentaires initiée par Jean-Louis Flandrin dans les années 1970 : courant historiographique, histoire de l'alimentation. Ory Pascal. « Le cuisinier avance masqué » in L'Histoire (Paris. 1978), 331 (05/2008), p.12-15.

David Akpamagbo : orfèvre du beurre / Thierry Jigourel in Ar Men, 205 (mars 2015)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inAr Men > 205 (mars 2015) Titre : David Akpamagbo : orfèvre du beurre Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Jigourel, Auteur Année : 2015 Article : p. 24-27 Descripteurs : alimentation / beurre Résumé : Dans les Monts d'Arrée, David Akpamagbo, fabricant de beurre d'exception, fournit les plus grands restaurateurs. Nature du document : documentaire [article]  David Akpamagbo : orfèvre du beurre de Thierry Jigourel In Ar Men, 205 (mars 2015), p. 24-27 Dans les Monts d'Arrée, David Akpamagbo, fabricant de beurre d'exception, fournit les plus grands restaurateurs. Jigourel Thierry. « David Akpamagbo : orfèvre du beurre » in Ar Men, 205 (mars 2015), p. 24-27.

Démentes, les mantes ! in Wapiti, 437 (août 2023)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inWapiti > 437 (août 2023) Titre : Démentes, les mantes ! Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : p. 24-25 Descripteurs : alimentation / mante religieuse / reproduction sexuée Résumé : Comment les mantes religieuses chassent, se nourrissent et s'accouplent. Nature du document : documentaire [article]  Démentes, les mantes ! In Wapiti, 437 (août 2023), p. 24-25 Comment les mantes religieuses chassent, se nourrissent et s'accouplent. « Démentes, les mantes ! » in Wapiti, 437 (août 2023), p. 24-25.

Depuis quand mange-t-on des pâtes ? in Histoire junior, 31 (juin 2014)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inHistoire junior > 31 (juin 2014) Titre : Depuis quand mange-t-on des pâtes ? Type de document : texte imprimé Année : juin 2014 Descripteurs : alimentation Résumé : Après avoir défini ce que sont les pâtes, cet article relate le débat entre historiens sur leur origine géographique et explique à quelle époque cet aliment peut être attesté. Nature du document : documentaire [article]  Depuis quand mange-t-on des pâtes ? In Histoire junior, 31 (juin 2014) Après avoir défini ce que sont les pâtes, cet article relate le débat entre historiens sur leur origine géographique et explique à quelle époque cet aliment peut être attesté. « Depuis quand mange-t-on des pâtes ? » in Histoire junior, 31 (juin 2014).

Dis-moi ce que tu manges... in Les cahiers de l'Iroise, 189 (janvier 2001)

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Einmal um die Welt naschen / Markus Böhm in Dein Spiegel, 03/23 (mars 2023)

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L'Entomophagie, la solution alternative ? / Laurent Demizieux in Cosinus, 186 (octobre 2016)

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Est-on bien dans notre assiette ? / Amélia Morghadi in Okapi, 1119 (01 octobre 2020)

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Les Etranges habitudes du lapin de garenne in La Hulotte, 60 ( 1988)

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Fars forn gant an dorn in Les cahiers de l'Iroise, 189 (janvier 2001)

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Fast-food / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior, 378 (mars 2021)

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Les festins de la Renaissance in Histoire junior, 11 (septembre 2012)

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Food on screen / Rupert Morgan in I love English World, 355 (décembre 2022)

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Le gaspillage alimentaire passé à la loupe / Benjamin Robert in Sciences Ouest, 400 (juin 2022)

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