12 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Comment devenir végétarien ?
- Dans le périodique : Phosphore, n°524 (15 janvier 2022) p.41
Des conseils pour devenir végétarien : discuter avec ses parents ; se faire suivre par un médecin ou un nutritionniste ; apprendre à cuisiner.Hitler était-il végétarien ?
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°466 (12/2019) p.53
- Auteur : Johann Chapoutot
Point sur la question de l'adoption d'un régime végétarien par Adolf Hitler : les causes obscures de la distance prise par le dictateur envers l'alimentation carnée vers 1930, le lien pouvant être établi entre ce choix alimentaire et les obsessi[...]Des lobbys dans les assiettes
- Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.27-28
- Personne interviewée : Laure Ducos
- Intervieweur : Cécile Blanchard
Entretien avec la porte-parole de l'association Greenpeace, Laure Duclos, sur leur récent rapport sur les menus végétariens dans les cantines : la loi EGalim et son application ; les changements attendus sur le climat, la pollution et la santé ;[...]Le "nudge" végétarien
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°321 (01/2020) p.16
- Auteur : Florine Galéron
Présentation d'une étude publiée en 2019 concernant l'impact de l'offre de plats végétariens sur la consommation de viande en restauration collective en Angleterre : le protocole de l'étude ; les résultats obtenus ; l'efficacité du "nudge" (coup[...]L'option veggie dans les cantines
- Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.32
- Auteur : Marion Delnondedieu
La progression des menus végétariens dans la restauration collective : les débats politiques ; le cadre législatif ; les impacts de la restauration scolaire.Site web
Pourquoi certaines cantines proposent un menu végétarien ?
- Editeur : 1jour 1actu 2021 1 vidéo : 1 min 42 s
Explication de l'arrivée des plats végétariens dans les cantines scolaires : motifs, équilibre alimentaire.Pythagore, Sénèque et les autres, philosophes végétariens
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1647 (25/05/2022) p.46
- Auteur : Terry Madenholm
Dans Ha'Aretz [presse israélienne], extraits du point sur les philosophes végétariens de l'Antiquité : la distinction entre l'être humain et les animaux dans le poème "Les Travaux et les Jours" d'Hésiode ; les écrits du défenseur des animaux Por[...]Un régime sans viande est-il dangereux pour un enfant ?
- Editeur : France Culture 2021 1 vidéo : 6 min 08 s
Entretien filmé avec la nutritionniste et diététicienne Sarah José sur l'effet sur la santé des enfants d'un régime sans viande : le danger de ce régime avant 3 ans ; la nécessité d'un accompagnement ; les risques de carences ou de déficits en c[...]"Rien ne montre que l'écologie soit élitiste"
- Dans le périodique : Philosophie magazine, n°135 (12/2019) p.24
- Personne interviewée : Jonathan Safran Foer
- Intervieweur : Alexandre Lacroix
Entretien avec l'écrivain américain Jonathan Safran Foer sur ce que peut faire chaque individu pour agir sur le changement climatique : parmi les leviers d'action, privilège accordé au lien entre l'alimentation et le réchauffement en invitant à [...]The confusing world of fake burgers
- Dans le périodique : I love English World, n°334 (janvier 2021) p.18-19
- Auteur : Rupert Morgan
Point sur le contenu des burgers sans viande, à base de plantes, et sur leur intérêt en remplacement des burgers avec viande : sociétés développant la fabrication de burgers sans viande, croissance de ce marché économique ; burger imitant le goû[...]Una 'carne vegetal' a partir de una legumbre mediterránea
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°837 (24/06/2021) p.32-33
- Auteur : SINC
Le point au sujet d'une découverte scientifique développée en Espagne pour la fabrication d'une nouvelle viande à base de graine de caroube : les avantages pour la santé et pour l'environnement de cette légumineuse.Vegan chocolate cake
- Dans le périodique : I love English, n°300 (novembre 2021) p.26
Recette du gâteau au chocolat végétarien.
