Comment fonctionnent les élections présidentielles américaines ? / Léo Pajon / Lumni (2019)  

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Comment fonctionnent les élections présidentielles américaines ? Type de document : document électronique Auteurs : Léo Pajon Editeur : Lumni, 2019 Description : 1 vidéo : 2 min 25 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : 20e siècle / chef d'Etat / Etats-Unis Résumé : Explication vidéo sur l'évolution des pouvoirs du président aux Etats-Unis durant le 20e siècle : les crises qui ont permis l'affirmation du pouvoir du président ; la réaction du Congrès. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.lumni.fr/video/comment-fonctionnent-les-elections-presidentielles-am [...] Comment fonctionnent les élections présidentielles américaines ? de Léo Pajon Lumni, 2019, 1 vidéo : 2 min 25 s En ligne : https://www.lumni.fr/video/comment-fonctionnent-les-elections-presidentielles-americaines Explication vidéo sur l'évolution des pouvoirs du président aux Etats-Unis durant le 20e siècle : les crises qui ont permis l'affirmation du pouvoir du président ; la réaction du Congrès. Pajon Léo. Comment fonctionnent les élections présidentielles américaines ?. Lumni, 2019, 1 vidéo : 2 min 25 s. Disponible sur : <https://www.lumni.fr/video/comment-fonctionnent-les-elections-presidentielles-americaines>, consulté le :

Influente cuisine japonaise. Le ramen, quel phénomène ! / Léo Pajon / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24770 (22/08/2024)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24770 (22/08/2024) Titre : Influente cuisine japonaise. Le ramen, quel phénomène ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Léo Pajon Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.23 Langues : Français (fre) Descripteurs : Japon / recette culinaire Mots-clés : plat (repas) Résumé : Présentation du ramen, une soupe japonaise : l'engouement, au Japon, pour cette spécialité culinaire ; les caractéristiques du musée du ramen ; les origines, l'histoire et l'évolution du plat ; les diversités régionales des types de soupes ; les différentes déclinaisons ; leur popularité dans les mangas et à l'étranger ; les recettes de cuisiniers français ; l'attrait d'un plat peu coûteux ; le succès du ramen en France. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Influente cuisine japonaise. Le ramen, quel phénomène ! de Léo Pajon In Le Monde (Paris. 1944), 24770 (22/08/2024), p.23 Présentation du ramen, une soupe japonaise : l'engouement, au Japon, pour cette spécialité culinaire ; les caractéristiques du musée du ramen ; les origines, l'histoire et l'évolution du plat ; les diversités régionales des types de soupes ; les différentes déclinaisons ; leur popularité dans les mangas et à l'étranger ; les recettes de cuisiniers français ; l'attrait d'un plat peu coûteux ; le succès du ramen en France. Pajon Léo. « Influente cuisine japonaise. Le ramen, quel phénomène ! » in Le Monde (Paris. 1944), 24770 (22/08/2024), p.23.

Influente cuisine japonaise. Le si délicat boeuf de Matsusaka / Léo Pajon / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24768 (20/08/2024)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24768 (20/08/2024) Titre : Influente cuisine japonaise. Le si délicat boeuf de Matsusaka Type de document : texte imprimé Auteurs : Léo Pajon Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.18 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie / Japon / viande de boucherie Résumé : Présentation du boeuf de Matsuaka, une variété de viande japonaise, recherchée dans la gatronomie française : les particularités de la texture et de la saveur du wagyu, le boeuf japonais ; son prix élevé ; la diversité des types de restaurants français à proposer le boeuf japonais à leur carte ; les différentes recettes culinaires ; les spécificités d'élevage du boeuf dans la province de Matsusaka ; la physionomie des vaches ; leur alimentation ; les techniques d'engraissement ; les exportations contingentées du boeuf de Matsusaka ; un produit d'appel pour attirer les touristes au Japon ; les règles établies par les éleveurs pour la préparation de la viande dans les restaurants ; les expérimentations françaises dans l'élevage de wagyu. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Influente cuisine japonaise. Le si délicat boeuf de Matsusaka de Léo Pajon In Le Monde (Paris. 1944), 24768 (20/08/2024), p.18 Présentation du boeuf de Matsuaka, une variété de viande japonaise, recherchée dans la gatronomie française : les particularités de la texture et de la saveur du wagyu, le boeuf japonais ; son prix élevé ; la diversité des types de restaurants français à proposer le boeuf japonais à leur carte ; les différentes recettes culinaires ; les spécificités d'élevage du boeuf dans la province de Matsusaka ; la physionomie des vaches ; leur alimentation ; les techniques d'engraissement ; les exportations contingentées du boeuf de Matsusaka ; un produit d'appel pour attirer les touristes au Japon ; les règles établies par les éleveurs pour la préparation de la viande dans les restaurants ; les expérimentations françaises dans l'élevage de wagyu. Pajon Léo. « Influente cuisine japonaise. Le si délicat boeuf de Matsusaka » in Le Monde (Paris. 1944), 24768 (20/08/2024), p.18.

Influente cuisine japonaise. Du soja à toutes les sauces ! / Léo Pajon / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24772 (24/08/2024)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24772 (24/08/2024) Titre : Influente cuisine japonaise. Du soja à toutes les sauces ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Léo Pajon Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.21 Langues : Français (fre) Descripteurs : art culinaire / Japon / soja Résumé : Reportage sur les modes de consommation du soja et sur sa présence dans les plats japonais : ses différentes déclinaisons culinaires ; son omniprésence ; le goût des sauces ; leur élaboration et leurs bienfaits nutritifs et gustatifs ; le développement du soja en France ; les limites de sa consommation ; les initiatives pour le faire connaître ; l'enjeu environnemental. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Influente cuisine japonaise. Du soja à toutes les sauces ! de Léo Pajon In Le Monde (Paris. 1944), 24772 (24/08/2024), p.21 Reportage sur les modes de consommation du soja et sur sa présence dans les plats japonais : ses différentes déclinaisons culinaires ; son omniprésence ; le goût des sauces ; leur élaboration et leurs bienfaits nutritifs et gustatifs ; le développement du soja en France ; les limites de sa consommation ; les initiatives pour le faire connaître ; l'enjeu environnemental. Pajon Léo. « Influente cuisine japonaise. Du soja à toutes les sauces ! » in Le Monde (Paris. 1944), 24772 (24/08/2024), p.21.

Les nouvelles voies du thé / Léo Pajon / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24773 (25/08/2024)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24773 (25/08/2024) Titre : Les nouvelles voies du thé Type de document : texte imprimé Auteurs : Léo Pajon Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.25 Langues : Français (fre) Descripteurs : Japon / thé : boisson Résumé : Le point sur l'évolution de la consommation du thé vert au Japon : la dénaturation d'un produit autrefois centre d'une cérémonie traditionnelle particulière et son importance dans la gastronomie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Les nouvelles voies du thé de Léo Pajon In Le Monde (Paris. 1944), 24773 (25/08/2024), p.25 Le point sur l'évolution de la consommation du thé vert au Japon : la dénaturation d'un produit autrefois centre d'une cérémonie traditionnelle particulière et son importance dans la gastronomie. Pajon Léo. « Les nouvelles voies du thé » in Le Monde (Paris. 1944), 24773 (25/08/2024), p.25.