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  1. Accueil
  2. Les nouveaux atouts du cidre breton
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  • Notice avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Les nouveaux atouts du cidre breton
de Thierry Jigourel
In Ar Men, 177 (juillet 2010), p. 6-13
Associé à la gastronomie bretonne, le cidre a connu une importante baisse de sa consommation au XXe siècle. Des producteurs passionnés tentent de relancer l'engouement pour la boisson en misant sur la qualité et le terroir.
Jigourel Thierry. « Les nouveaux atouts du cidre breton » in Ar Men, 177 (juillet 2010), p. 6-13.
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Les nouveaux atouts du cidre breton

    Dans le périodique : Ar Men, n°177 (juillet 2010)
  • Auteur : Thierry Jigourel
    • Pages : p. 6-13
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Associé à la gastronomie bretonne, le cidre a connu une importante baisse de sa consommation au XXe siècle. Des producteurs passionnés tentent de relancer l'engouement pour la boisson en misant sur la qualité et le terroir.
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