Catégorie métabolisme

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Site web

L'alimentation du sportif

• Editeur : Réseau Canopé 2015 1 vidéo : 5 min 43 s

Explication animée des besoins énergétiques de l'organisme en cas d'activité physique : le rôle de l'alimentation, l'équilibre de la dépense énergétique ; les besoins en énergie du sportif, réparation de microlésions au niveau musculaire, énergi[...]

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C'est quoi l'alcool ?

• Editeur : Fil Santé Jeunes 2021

Le point sur l'alcool : définition, son circuit dans l'organisme, ses effets à faible et forte dose, le taux légal d'alcoolémie.

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Article de périodique

Détox : laissons faire le corps

• Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°207 (10/2021) p.54-55
• Auteur : Agnès Vernet

Le point sur les mécanismes du corps pour éliminer les toxines : les différentes catégories de substances toxiques ; le rôle des enzymes ; l'intérêt d'éviter une exposition chronique ; les effets de certaines plantes.

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Site web

L'oxydation fatale

• • Roland Cros
  • Miroslav Radman
• Editeur : Réseau Canopé 2014 1 vidéo : 2 min 49 s

Explication de l'oxydation des protéines entraînant le vieillissement des cellules, par le généticien Miroslav Radman : rappel des travaux de Denham Harman sur la chimie du vieillissement ; le rôle de l'oxydation ; la possibilité de ralentir l'o[...]

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Site web

Pourquoi le sucre des fruits est bon pour la santé… et le sucre transformé ne l'est pas

• • Juan Carlos Laguna Egea
  • Marta Alegret Jorda
• Editeur : The Conversation 2022

Le point sur l'impact du fructose, un sucre naturellement contenu dans les fruits, sur la santé : les études sur le lien entre consommation de fructose et maladies métaboliques ; la transformation du fructose en graisse dans le foie ; l'effet de[...]

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Site web

La respiration cellulaire

• Auteur : Damien Milcent
• Editeur : Réseau Canopé 2014 1 vidéo : 4 min 40 s

Explication du mécanisme de la respiration cellulaire : des réactions chimiques créées par les cellules d'un organisme, comment des molécules alimentaires sont transformées lors de la respiration cellulaire pour produire l'adénosine-triphosphate[...]

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Article de périodique

Les rouages du métabolisme

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°136 (mars 2022) p.38-39
• Auteur : Victoria Milhomme

Le point sur le fonctionnement du métabolisme humain : les différentes réactions chimiques qui permettent au corps humain de se maintenir en vie, le rôle de chaque organe, explication de la production d'énergie grâce à la dégradation du glucose.

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Vidéo

Severo Ochoa, una vida ejemplar (1905 - 1993)

• Editeur : Luarca 2005 1 dvd

Severo Ochoa est un biochimiste américain, d'origine espagnole. Docteur en médecine et chercheur en pharmacologie, il contribue à l'étude du métabolisme de la cellule.

Cote : 572

Disponible

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