L'énigme des litchis tueurs / Anne-Gaëlle Moulun in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inScience & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022) Titre : L'énigme des litchis tueurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Gaëlle Moulun, Auteur ; Christophe Clérici, Auteur Année : 2022 Article : p. 54-55 Descripteurs : épidémie / fruit exotique / glucose / Inde Résumé : La mystérieuse épidémie qui tue chaque été des enfants en Inde serait due à une molécule, présente dans les litchis avant leur maturité, qui empêcherait la production de glucose à partir des acides gras et serait fatale chez des enfants dénutris. Nature du document : documentaire [article]  L'énigme des litchis tueurs de Anne-Gaëlle Moulun In Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022), p. 54-55 La mystérieuse épidémie qui tue chaque été des enfants en Inde serait due à une molécule, présente dans les litchis avant leur maturité, qui empêcherait la production de glucose à partir des acides gras et serait fatale chez des enfants dénutris. Moulun Anne-Gaëlle. « L'énigme des litchis tueurs » in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022), p. 54-55.

Il faut sauver la banane cavendish / Annalisa Plaitano in Cosinus, 205 (juin 2018)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCosinus > 205 (juin 2018) Titre : Il faut sauver la banane cavendish Type de document : texte imprimé Auteurs : Annalisa Plaitano, Auteur Année : 2018 Article : p. 26-29 Descripteurs : fruit exotique / maladie cryptogamique / recherche agronomique Résumé : La banane Cavendish, la plus consommée dans le monde, est menacée d'extinction par la maladie de Panama, provoquée par un champignon. Les recherches scientifiques menées sur le gène du champignon et sur une variété de banane résistante à la maladie suscitent beaucoup d'espoir. Nature du document : documentaire [article]  Il faut sauver la banane cavendish de Annalisa Plaitano In Cosinus, 205 (juin 2018), p. 26-29 La banane Cavendish, la plus consommée dans le monde, est menacée d'extinction par la maladie de Panama, provoquée par un champignon. Les recherches scientifiques menées sur le gène du champignon et sur une variété de banane résistante à la maladie suscitent beaucoup d'espoir. Plaitano Annalisa. « Il faut sauver la banane cavendish » in Cosinus, 205 (juin 2018), p. 26-29.

Incroyable banane / Marie Joan in Okapi, 1185 (01 octobre 2023)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inOkapi > 1185 (01 octobre 2023) Titre : Incroyable banane Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Joan, Auteur Année : 2023 Article : p. 23-30 Descripteurs : fruit exotique / importation / recette culinaire Résumé : Dossier consacré à la banane pour tout connaître sur ce fruit, le plus aimé au monde. Nature du document : documentaire [article]  Incroyable banane de Marie Joan In Okapi, 1185 (01 octobre 2023), p. 23-30 Dossier consacré à la banane pour tout connaître sur ce fruit, le plus aimé au monde. Joan Marie. « Incroyable banane » in Okapi, 1185 (01 octobre 2023), p. 23-30.

Tomate, avocat, piment : ces plantes venues d'Amérique / Martine Pédron in L'Histoire (Paris. 1978), 297 (avril 2005)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inL'Histoire (Paris. 1978) > 297 (avril 2005) Titre : Tomate, avocat, piment : ces plantes venues d'Amérique Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Pédron, Auteur Année : 2005 Article : p. 58-61 Descripteurs : Amérique du Sud / fruit exotique / maïs : céréale / plante aromatique / solanacée / tabac Résumé : Rappel historique, en 2005, de l'origine de nombreuses plantes découvertes en Amérique du Sud, au 16e siècle et utilisées dans la cuisine indienne. Exemples de la tomate, du maïs, de l'avocat, du piment, du tabac et de la vanille. Le cas du chocolat. Leurs vertus respectives. Bibliographie. Nature du document : documentaire [article]  Tomate, avocat, piment : ces plantes venues d'Amérique de Martine Pédron In L'Histoire (Paris. 1978), 297 (avril 2005), p. 58-61 Rappel historique, en 2005, de l'origine de nombreuses plantes découvertes en Amérique du Sud, au 16e siècle et utilisées dans la cuisine indienne. Exemples de la tomate, du maïs, de l'avocat, du piment, du tabac et de la vanille. Le cas du chocolat. Leurs vertus respectives. Bibliographie. Pédron Martine. « Tomate, avocat, piment : ces plantes venues d'Amérique » in L'Histoire (Paris. 1978), 297 (avril 2005), p. 58-61.