Dis-moi ce que tu manges... In Les cahiers de l'Iroise, 189 (janvier 2001), 108 p. L'alimentation en Bretagne autrefois : le restaurant "Le Bon Goûter" et l'hôtel des Voyageursà Brest ; les restaurants de l'arsenal ; l'alimentation des paysans léonards au XVIIIème siècle ; les pratiques alimentaires à la campagne au début du XXe siècle.

« Dis-moi ce que tu manges... » in Les cahiers de l'Iroise, 189 (janvier 2001), 108 p.