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| ARCHIVES | perio doc | Archives | 47608 | Disponible |
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Titre : Patrick Jeffroy : L'enfance à la bouche Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain-Gabriel Monot, Auteur Année : 2015 Article : p. 8-11
in Ar Men > 205 (mars 2015)Descripteurs : Bretagne : région / cuisine professionnelle Résumé : Portrait du chef étoilé de Carantec dans le Finistère : Patrick Jeffroy qui se remémore son enfance morlaisienne et son parcours professionnel de Brest à l'hôtel de la Falaise. Nature du document : documentaire [article]
Patrick Jeffroy : L'enfance à la bouche
de Alain-Gabriel Monot
In Ar Men, 205 (mars 2015), p. 8-11
Portrait du chef étoilé de Carantec dans le Finistère : Patrick Jeffroy qui se remémore son enfance morlaisienne et son parcours professionnel de Brest à l'hôtel de la Falaise.Monot Alain-Gabriel. « Patrick Jeffroy : L'enfance à la bouche » in Ar Men, 205 (mars 2015), p. 8-11.
Titre : Le beurre et l'argent du beurre Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Giraudon, Auteur Année : 2015 Article : p. 14-15
in Ar Men > 205 (mars 2015)Descripteurs : beurre / Bretagne : région Résumé : L'auteur a collecté des histoires et expressions populaires liées au beurre en parcourant la Bretagne pendant une quarantaine d'années. Nature du document : documentaire [article]
Le beurre et l'argent du beurre
de Daniel Giraudon
In Ar Men, 205 (mars 2015), p. 14-15
L'auteur a collecté des histoires et expressions populaires liées au beurre en parcourant la Bretagne pendant une quarantaine d'années.Giraudon Daniel. « Le beurre et l'argent du beurre » in Ar Men, 205 (mars 2015), p. 14-15.
Titre : Le beurre : une réalité bretonne Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Campion, Auteur Année : 2015 Article : p. 16-23
in Ar Men > 205 (mars 2015)Descripteurs : beurre / Bretagne : région Résumé : L'histoire du beurre en Bretagne du Moyen-Âge à nos jours. Nature du document : documentaire [article]
Le beurre : une réalité bretonne
de Christian Campion
In Ar Men, 205 (mars 2015), p. 16-23
L'histoire du beurre en Bretagne du Moyen-Âge à nos jours.Campion Christian. « Le beurre : une réalité bretonne » in Ar Men, 205 (mars 2015), p. 16-23.
Titre : David Akpamagbo : orfèvre du beurre Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Jigourel, Auteur Année : 2015 Article : p. 24-27
in Ar Men > 205 (mars 2015)Descripteurs : alimentation / beurre Résumé : Dans les Monts d'Arrée, David Akpamagbo, fabricant de beurre d'exception, fournit les plus grands restaurateurs. Nature du document : documentaire [article]
David Akpamagbo : orfèvre du beurre
de Thierry Jigourel
In Ar Men, 205 (mars 2015), p. 24-27
Dans les Monts d'Arrée, David Akpamagbo, fabricant de beurre d'exception, fournit les plus grands restaurateurs.Jigourel Thierry. « David Akpamagbo : orfèvre du beurre » in Ar Men, 205 (mars 2015), p. 24-27.
Titre : Pouces : Trésor du ressac Type de document : texte imprimé Auteurs : Chloé Batissou, Auteur ; Erwan Amice, Photographe Année : 2015 Article : p. 30-39
in Ar Men > 205 (mars 2015)Descripteurs : fruit de mer / pêche artisanale Résumé : Récit photographique sur la pêche aux pouces-pieds. Nature du document : documentaire [article]
Pouces : Trésor du ressac
de Chloé Batissou, Erwan Amice
In Ar Men, 205 (mars 2015), p. 30-39
Récit photographique sur la pêche aux pouces-pieds.Batissou Chloé, Amice Erwan. « Pouces : Trésor du ressac » in Ar Men, 205 (mars 2015), p. 30-39.
Titre : Dessinateurs de presse Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Gardes, Auteur ; Chloé Batissou, Auteur Année : 2015 Article : p. 40-44
in Ar Men > 205 (mars 2015)Descripteurs : métier : presse et édition Résumé : Rencontre avec Nono, Alain Goutal et Loïc Schvartz, dessinateurs de presse qui ont suivi les pas de Pierre Péron. Nature du document : documentaire [article]
Dessinateurs de presse
de Jean-Claude Gardes, Chloé Batissou
In Ar Men, 205 (mars 2015), p. 40-44
Rencontre avec Nono, Alain Goutal et Loïc Schvartz, dessinateurs de presse qui ont suivi les pas de Pierre Péron.Gardes Jean-Claude, Batissou Chloé. « Dessinateurs de presse » in Ar Men, 205 (mars 2015), p. 40-44.
Titre : Un Angkor Vat breton Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexis Gloaguen, Auteur Année : 2015 Article : p. 46-51
in Ar Men > 205 (mars 2015)Résumé : Découverte d'un site exceptionnel : Notre-Dame de la Fosse à Locuon en Centre-Bretagne et sa carrière de granite gallo-romaine, où la nature a repris ses droits. Nature du document : documentaire [article]
Un Angkor Vat breton
de Alexis Gloaguen
In Ar Men, 205 (mars 2015), p. 46-51
Découverte d'un site exceptionnel : Notre-Dame de la Fosse à Locuon en Centre-Bretagne et sa carrière de granite gallo-romaine, où la nature a repris ses droits.Gloaguen Alexis. « Un Angkor Vat breton » in Ar Men, 205 (mars 2015), p. 46-51.
Titre : L'Irlande au coeur des deux guerres mondiales Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Guiffan, Auteur Année : 2015 Article : p. 52-59
in Ar Men > 205 (mars 2015)Descripteurs : guerre mondiale : 1914-1918 / guerre mondiale : 1939-1945 / Irlande Résumé : L'histoire de l'Irlande dans les conflits mondiaux, membre du Royaume-Uni en 1914-18 puis divisée en 1921. Nature du document : documentaire [article]
L'Irlande au coeur des deux guerres mondiales
de Jean Guiffan
In Ar Men, 205 (mars 2015), p. 52-59
L'histoire de l'Irlande dans les conflits mondiaux, membre du Royaume-Uni en 1914-18 puis divisée en 1921.Guiffan Jean. « L'Irlande au coeur des deux guerres mondiales » in Ar Men, 205 (mars 2015), p. 52-59.Un bout de chemin... avec Goulc'han Kervella et Nicole Le Vourc'h / Hervé Bellec in Ar Men, 205 (mars 2015)
Titre : Un bout de chemin... avec Goulc'han Kervella et Nicole Le Vourc'h Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Bellec, Auteur Année : 2015 Article : p. 60-61
in Ar Men > 205 (mars 2015)Résumé : Rencontre avec Gouc'han Kervella et Nicole Le Vourc'h dans le Pays Pagan. Nature du document : documentaire [article]
Un bout de chemin... avec Goulc'han Kervella et Nicole Le Vourc'h
de Hervé Bellec
In Ar Men, 205 (mars 2015), p. 60-61
Rencontre avec Gouc'han Kervella et Nicole Le Vourc'h dans le Pays Pagan.Bellec Hervé. « Un bout de chemin... avec Goulc'han Kervella et Nicole Le Vourc'h » in Ar Men, 205 (mars 2015), p. 60-61.
