Catégorie élevage

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Site web

L'agriculture bio garantit-elle un meilleur "bien-être" des animaux d'élevage ?

• • Eugénie Duval
  • Benjamin Lecorps
• Editeur : The Conversation 2021

Le point sur la question de savoir si la réglementation applicable aux élevages bio garantit un meilleur niveau de bien-être animal que dans les élevages conventionnels : la définition du bien-être animal ; l'évolution de la législation européen[...]

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Article de périodique

Les animaux ont-ils des émotions ?

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°398 (novembre 2022) p. 46-57
• • Auteur : Titouan Corlet
  • Auteur : Alexane Roupioz

Les éthologues ont montré que les animaux ressentent eux aussi sentiments et émotions, d'où de nouveaux modes d'élevages plus soucieux de leur bien-être.

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Site web

Bienvenue au Néolithique ! Par ici la bonne chair

• Editeur : Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) 2019

Présentation de l'élevage au néolithique en Europe et dans le monde : domestication, bovins et porcins. La place de la chasse.

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Article de périodique

Le border collie, un concentré d'énergie !

• Dans le périodique : Wapiti, n°462 (septembre 2025) p. 2-7
• Auteur : Mélissa Conté

Présentation du border collie, un chien entraîné à aider le berger à gérer son troupeau.

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Article de périodique

Un couple de loups agite le plateau de Millevaches

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24976 (19/04/2025) p.7
• Perrine Mouterde

Reportage sur les enjeux de la présence du loup sur le plateau de Millevaches : l'histoire et le bilan des prédations du loup ; la défense de l'espèce par l'association Carduelis ; la stratégie d'installation des meutes ; les tensions entre les [...]

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Article de périodique

Dans la plus grande "fermilière" du monde

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1698 (17/05/2023) p.14-15
• Rachael Pells

Dans Nature [presse britannique], reportage consacré à la production de produits à base d'insectes pour l'alimentation animale et humaine : présentation de la chaîne de production de la société Ynsect, atouts nutritifs des insectes, enjeux de ce[...]

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Article de périodique

Le dessous des plats

• Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 6-15
• Auteur : Elise Rengot

Galerie de photographies illustrant la production agricole, la pêche et l'élevage dans le monde, des petites exploitations familiales d'Asie aux gigantesques fermes industrielles américaines, en passant par les banques de parmesan.

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Site web

L'élevage français

• Editeur : Ministere de l'Agriculture et de l'Alimentation 2020

Infographie réalisée à partir des données de 2018 de l'Agreste sur l'élevage en France : nombre et espèces d'animaux élevés ; nombre d'exploitations ; consommation annuelle par habitant de produits d'origine animale ; nombre de vaches et brebis [...]

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Article de périodique

Eleveurs d'insectes

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°26 (12/2020) p.56-57
• Auteur : Lucile Chevalier

Présentation du métier d'éleveur d'insectes pour la nourriture humaine. Encadrés : la réglementation européenne ; les formations.

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Article de périodique

Epizooties : la triple plaie du bétail français

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24786 (10/09/2024) p.6
• Delphine Roucaute

Dossier consacré aux épizooties touchant les élevages caprins, ovins et bovins : les virus véhiculés par les moucherons culicoïdes ; les conséquences sanitaires pour les animaux ; les symptômes causés par les virus ; les différentes vagues de ma[...]

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Site web

Faut-il bannir la viande de nos assiettes ?

• • Eric Birlouez
  • Yann Lagarde
• Editeur : France Culture 2019 1 vidéo : 5 min 57 s

Entretien filmé avec l'ingénieur agronome et sociologue de l'alimentation Eric Birlouez sur l'impact de la consommation de viande sur la santé humaine et l'environnement : les conséquences positives et négatives de l'élevage sur l'environnement [...]

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Article de périodique

Une Ferme d'élevage de crocodiles

• Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1099 ( 1998) p. 43-45 : ill.

Présentation de la ferme d'élevage de Luc Fougerolle à Pierrelatte dans la Drôme qui bénéficie des eaux chaudes de la centrale nucléaire voisine.

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Livre

Fermes et campagnes

• Auteur : Michèle Mira Pons
• Editeur : Actes sud 2009 285 p.

Voyage à travers champs, des plaines de blé de la Beauce au les rizières asiatiques, survolant au passage les cultures de fleurs, les troupeaux de chèvres de montagne ou la route de la soie pour suivre le parcours des aliments de la terre jusqu'[...]

Cote : 577 MIR

Disponible

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Site web

Les Gaulois d'Acy-Romance : Hommes et animaux

• Editeur : Ministère de la Culture 2021

Présentation du rôle et de la place occupés par les animaux, dont l'élevage, dans la vie quotidienne des Gaulois du village d'Acy-Romance dans les Ardennes.

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Article de périodique

Le granite - Un pays de granite : la Gâtine poitevine

• Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1132 (novembre 2001) p. 14-19 : ill.

Description d'un paysage granitique : morphologie, habitat, composition et exploitation des sols.

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