Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés" / Nadine Hua-Ngoc in BT. Bibliothèque de travail, 1152 (novembre 2003)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inBT. Bibliothèque de travail > 1152 (novembre 2003) Titre : Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés" Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadine Hua-Ngoc, Auteur ; Catherine Despouys, Auteur ; Isabelle Thibault-Salin, Auteur Année : 2003 Article : p. 34-45 : ill. Note générale : bibliographie#_#http: Descripteurs : biodiversité / conserverie / dicotylédone / Gironde : département / légume Résumé : Reportage au château de Belloc à Sadirac en Gironde où Bernard et Isabelle Lafon cultivent des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus actuels : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion de découvrir leur conserverie et de réfléchir sur la notion de biodiversité. Nature du document : documentaire [article]  Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés" de Nadine Hua-Ngoc, Catherine Despouys, Isabelle Thibault-Salin In BT. Bibliothèque de travail, 1152 (novembre 2003), p. 34-45 : ill. Reportage au château de Belloc à Sadirac en Gironde où Bernard et Isabelle Lafon cultivent des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus actuels : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion de découvrir leur conserverie et de réfléchir sur la notion de biodiversité. Hua-Ngoc Nadine, Despouys Catherine, Thibault-Salin Isabelle. « Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés" » in BT. Bibliothèque de travail, 1152 (novembre 2003), p. 34-45 : ill.

La Rosière de Pessac / Catherine Despouys in BT. Bibliothèque de travail, 1167 (avril 2005)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inBT. Bibliothèque de travail > 1167 (avril 2005) Titre : La Rosière de Pessac Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Despouys, Auteur Année : 2005 Article : p. 38-41 Descripteurs : art et tradition populaire / fête : sociologie / mariage Résumé : Reportage, en 2005, sur la fête de la Rosière à Pessac (Gironde) : origine de cette tradition et évolution depuis un siècle. Nature du document : documentaire [article]  La Rosière de Pessac de Catherine Despouys In BT. Bibliothèque de travail, 1167 (avril 2005), p. 38-41 Reportage, en 2005, sur la fête de la Rosière à Pessac (Gironde) : origine de cette tradition et évolution depuis un siècle. Despouys Catherine. « La Rosière de Pessac » in BT. Bibliothèque de travail, 1167 (avril 2005), p. 38-41.