Article de périodique
La route des épices
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1147 (avril 2003) p. 2-33
- Auteur : Elisabeth Mennhart
Dossier consacré aux épices : leur origine, les épices au cours des siècles. Le contrôle des épices : un enjeu économique et stratégique. La guerre des épices.
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