Article de périodique
Du poisson et du riz
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°333 (07/2008) p.44-45
- Auteur : Mieko Macé
Présentation historique, en 2008, de la gastronomie japonaise : développement de l'art culinaire à partir du 17e siècle au Japon, consommation alimentaire. Encadré : la cérémonie du thé.
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