Cosinus, n°186 - Bulletin N°186 (octobre 2016)
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Cosinus
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Article de périodique
Les protéines végétales, les richesses insoupçonnées des légumineuses
- Dans le périodique : Cosinus, n°186 (octobre 2016) p. 10-15
Comment l'utilisation des protéines végétales provenant des légumineuses permet-elle de répondre aux problèmes nutritionnels et environnementaux liés à l'augmentation de la population mondiale ? Les différentes légumineuses. Apports nutritionnel[...]
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Article de périodique
L'Entomophagie, la solution alternative ?
- Dans le périodique : Cosinus, n°186 (octobre 2016) p. 16-22
- Auteur : Laurent Demizieux
Définition de l'entomophagie. Localisation de la consommation des insectes dans le monde. Qualités nutritionnelles des insectes. Avantages de l'élevage des insectes par rapport aux animaux de boucherie. Encadrés : Quels sont les insectes comesti[...]
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Article de périodique
Au temps des calmars à coquille
- Dans le périodique : Cosinus, n°186 (octobre 2016) p. 24-25
- Auteur : Luc David
Présentation des ammonites qui peuplaient l'océan Téthys il y a 70 millions d'années.
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Article de périodique
La foudre
- Dans le périodique : Cosinus, n°186 (octobre 2016) p. 26-33
- Auteur : Kamil Fadel
Présentation de la foudre, un phénomène étudié depuis longtemps et encore mal connu : comment se déclenche-t-elle ? ; rôle de la grêle ; origine du tonnerre. Encadrés : L'impact de la foudre en quelques chiffres ; Une pile géante de 3000 Volts ;[...]
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Article de périodique
La rivière Cauvery, joyau indien de la biodiversité
- Dans le périodique : Cosinus, n°186 (octobre 2016) p. 34-39
- Auteur : Arnaud Filleul
Traversant l'Inde d'Ouest en Est, longue de presque 1000 kilomètres, la rivière Cauvery, ainsi que la jungle qu'elle traverse, présentent une très riche biodiversité. Macaques, ours lippu, crocodiles, éléphants d'Asie, martins-pêcheurs, guêpiers[...]
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