10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno / Yannick Alléno / Sophia Publications (2022) in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLes Collections de l'Histoire > 097 (10/2022) Titre : 10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Alléno Editeur : Sophia Publications, 2022 Article : p.127-137 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île flottante ; baba au rhum ; crème brûlée ; tarte Tatin. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno de Yannick Alléno In Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022), p.127-137 Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île flottante ; baba au rhum ; crème brûlée ; tarte Tatin. Alléno Yannick. « 10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno » in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022), p.127-137.

100% Chocolat / Rosamée d'Andlau / Bayard (2007)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : 100% Chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Rosamée d'Andlau, Auteur ; Marc Schwartz, Photographe ; Catherine Meurisse, Illustrateur Editeur : Bayard, 2007 Description : 56 p. ISBN/ISSN : 978-2-7470-4407-3 Descripteurs : recette culinaire Résumé : 50 recettes chocolatées imaginées par Rosamée. Gâteaux de goûter, de fête, tartes, biscuits, glaces, crèmes, mousses, laitages, bonbons ... Nature du document : documentaire Thème : alimentation 100% Chocolat de Rosamée d'Andlau, Marc Schwartz Bayard, 2007, 56 p. 50 recettes chocolatées imaginées par Rosamée. Gâteaux de goûter, de fête, tartes, biscuits, glaces, crèmes, mousses, laitages, bonbons ... d'Andlau Rosamée, Schwartz Marc. 100% Chocolat. Bayard, 2007, 56 p.

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
641.5	documentaire	Salle de lecture	45926	Disponible

Afelia : une recette de porc à la chypriote / Faton (2007) in Arkéo Junior, 139 (mars 2007)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inArkéo Junior > 139 (mars 2007) Titre : Afelia : une recette de porc à la chypriote Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2007 Article : p.14 Langues : Français (fre) Descripteurs : Chypre / recette culinaire Résumé : Présentation, en 2007, d'une recette culinaire chypriote à base de porc : ingrédients et réalisation. Nature du document : documentaire [article]  Afelia : une recette de porc à la chypriote In Arkéo Junior, 139 (mars 2007), p.14 Présentation, en 2007, d'une recette culinaire chypriote à base de porc : ingrédients et réalisation. « Afelia : une recette de porc à la chypriote » in Arkéo Junior, 139 (mars 2007), p.14.

Aguachile / Société maubeugeoise d'édition (2024) in Vocable (ed. espanola), 884 (06/2024)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inVocable (ed. espanola) > 884 (06/2024) Titre : Aguachile Type de document : texte imprimé Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2024 Article : p.50 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : Mexique / recette culinaire Résumé : Le plat mexicain Aguachile : recette, histoire et étymologie du nom de ce plat de crevettes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Aguachile In Vocable (ed. espanola), 884 (06/2024), p.50 Le plat mexicain Aguachile : recette, histoire et étymologie du nom de ce plat de crevettes. « Aguachile » in Vocable (ed. espanola), 884 (06/2024), p.50.

Ajo Blanco / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 872 (06/2023)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inVocable (ed. espanola) > 872 (06/2023) Titre : Ajo Blanco Type de document : texte imprimé Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2023 Article : p.50 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Andalousie Résumé : Ajo blanco : origine, histoire et recette de la soupe froide andalouse. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Ajo Blanco In Vocable (ed. espanola), 872 (06/2023), p.50 Ajo blanco : origine, histoire et recette de la soupe froide andalouse. « Ajo Blanco » in Vocable (ed. espanola), 872 (06/2023), p.50.

American apple pie in I love English, 331 (septembre 2024)

Permalink

La anguila de mazapan / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (ed. espanola), 866 (12/2022)

Permalink

Apple crumble / Bayard Presse (2023) in I love English, 317 (mai 2023)

Permalink

Arepas "reina pepiada" / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 877 (11/2023)

Permalink

Arroz al horno / Société maubeugeoise d'édition (2024) in Vocable (ed. espanola), 881 (03/2024)

Permalink

Arroz a la cubana / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 870 (04/2023)

Permalink

Atelier cuisine : prépare un dessert du Moyen Age in Arkéo Junior, 257 (décembre 2017)

Permalink

Bacalao al pil-pil / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (ed. espanola), 864 (10/2022)

Permalink

Banana & chocolate chip muffins / Bayard Presse (2021) in I love English, 292 (février 2021)

Permalink

Banana pancakes / Bayard Presse (2022) in I love English, 304 (mars 2022)

Permalink