Boissons énergisantes et sport... Quels dangers ? / Frédéric Maton / Revue EPS (2010) in EPS. Education physique et sport (1976), 341 (03/2010)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inEPS. Education physique et sport (1976) > 341 (03/2010) Titre : Boissons énergisantes et sport... Quels dangers ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Maton, Auteur Editeur : Revue EPS, 2010 Article : p.22-24 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson / risque sanitaire Mots-clés : aliment fonctionnel  2010- Résumé : Point de vue, en 2010, d'un médecin du sport sur les risques pour la santé engendrés par les boissons énergisantes commercialisées depuis 2008. Leur consommation dans le cadre d'une activité physique. Les critères nutritionnels d'une boisson énergétique. Les composants des boissons énergisantes. Les risques de déshydratation et de pertes minérales. Point de vue sur les allégations des fabricants. Les avis des scientifiques sur les possibles effets toxiques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Boissons énergisantes et sport... Quels dangers ? de Frédéric Maton In EPS. Education physique et sport (1976), 341 (03/2010), p.22-24 Point de vue, en 2010, d'un médecin du sport sur les risques pour la santé engendrés par les boissons énergisantes commercialisées depuis 2008. Leur consommation dans le cadre d'une activité physique. Les critères nutritionnels d'une boisson énergétique. Les composants des boissons énergisantes. Les risques de déshydratation et de pertes minérales. Point de vue sur les allégations des fabricants. Les avis des scientifiques sur les possibles effets toxiques. Maton Frédéric. « Boissons énergisantes et sport... Quels dangers ? » in EPS. Education physique et sport (1976), 341 (03/2010), p.22-24.