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| Titre : |
On tue le cochon à Planguenoual |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Robert Gernot, Auteur |
| Année : |
1986 |
| Article : |
p. 37-48 : ill. |
in Ar Men > 3 (juin 1986)
| Descripteurs : |
Bretagne : région / charcuterie / porc
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| Résumé : |
Les photos de Robert Gernot retracent toutes les étapes de la tuaison du cochon, pratique aujourd'hui interdite, à cause des normes d'hygiène.
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| Nature du document : |
documentaire |
[article]
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On tue le cochon à Planguenoual
de Robert Gernot
In Ar Men, 3 (juin 1986), p. 37-48 : ill.
Les photos de Robert Gernot retracent toutes les étapes de la tuaison du cochon, pratique aujourd'hui interdite, à cause des normes d'hygiène.
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Gernot Robert.
« On tue le cochon à Planguenoual »
in Ar Men, 3 (juin 1986), p. 37-48 : ill.
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On tue le cochon à Planguenoual in Ar Men, 3 (juin 1986)
