Bières et brasseurs de Bretagne. Tradition et renouveau

Dans le périodique : Skol vreizh, n°34 (septembre 1995)
• Auteur : Yann-Ber Kemener
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'auteur retrace ici l'histoire de la tradition brassicole bretonne qui prospèra du XVIIIème jusqu'au milieu du XXème siècle et qui vit s'installer de véritables dynasties de brasseurs.
    

• • Descripteurs : 18e siècle / 19e siècle / 20e siècle / bière / Bretagne : région