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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche2023, en plein dans le mil / Sophie Noucher / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche, 145 (janvier 2023)
Titre : 2023, en plein dans le mil Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Noucher Editeur : Fleurus presse, 2023 Article : p.58-59 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche > 145 (janvier 2023)Descripteurs : céréale / culture céréalière / développement durable Mots-clés : millet (céréale) Résumé : Le point sur le mil, céréale appelée aussi millet ou sorgho selon les régions du monde : 2023 année internationale du mil pour l'ONU, une céréale produite traditionnellement dans des pays arides, l'intérêt de cette céréale dans un contexte de réchauffement climatique, une céréale très ancienne, sa richesse nutritive, les différentes façons de la cuisiner. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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2023, en plein dans le mil
de Sophie Noucher
In Comment ça marche, 145 (janvier 2023), p.58-59
Le point sur le mil, céréale appelée aussi millet ou sorgho selon les régions du monde : 2023 année internationale du mil pour l'ONU, une céréale produite traditionnellement dans des pays arides, l'intérêt de cette céréale dans un contexte de réchauffement climatique, une céréale très ancienne, sa richesse nutritive, les différentes façons de la cuisiner.Noucher Sophie. « 2023, en plein dans le mil » in Comment ça marche, 145 (janvier 2023), p.58-59.
Titre : Du blé au pain Type de document : document électronique Auteurs : M. Mosiniak ; Roger Prat ; Jean-Claude Roland Editeur : Planet-Vie, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale / farine / pain Résumé : L'importance du blé dans notre civilisation. Les caractéristiques de la plante du blé et la reproduction des graminées. L'origine et l'histoire de la culture du blé. La symbolique des semailles du blé et de la moisson que l'on retrouve dans la littérature, la peinture et la chanson. Les techniques de fabrication de la farine et leur évolution, les moulins dans la littérature, la spécificité de la farine de blé. Les étapes de la fabrication du pain, ses qualités nutritives. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/ecologie/production-agricole-agrosystemes/ [...]
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Du blé au pain
de M. Mosiniak, Roger Prat, Jean-Claude Roland
Planet-Vie, 2019
En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/ecologie/production-agricole-agrosystemes/du-ble-au-pain
L'importance du blé dans notre civilisation. Les caractéristiques de la plante du blé et la reproduction des graminées. L'origine et l'histoire de la culture du blé. La symbolique des semailles du blé et de la moisson que l'on retrouve dans la littérature, la peinture et la chanson. Les techniques de fabrication de la farine et leur évolution, les moulins dans la littérature, la spécificité de la farine de blé. Les étapes de la fabrication du pain, ses qualités nutritives.Mosiniak M., Prat Roger, Roland Jean-Claude. Du blé au pain. Planet-Vie, 2019. Disponible sur : <https://planet-vie.ens.fr/thematiques/ecologie/production-agricole-agrosystemes/du-ble-au-pain>, consulté le :
Titre : Du champ à l'assiette, découvrez le voyage des céréales Type de document : document électronique Auteurs : Louise Ganot Editeur : Curieux !, 2021 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale / industrie agroalimentaire Résumé : Histoire du parcours d'un grain de blé : culture, stockage, expédition, transformation en produits dérivés. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://www.curieux.live/2021/01/26/du-champ-a-lassiette-decouvrez-le-voyage-des [...]
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Du champ à l'assiette, découvrez le voyage des céréales
de Louise Ganot
Curieux !, 2021
En ligne : https://www.curieux.live/2021/01/26/du-champ-a-lassiette-decouvrez-le-voyage-des-cereales/
Histoire du parcours d'un grain de blé : culture, stockage, expédition, transformation en produits dérivés.Ganot Louise. Du champ à l'assiette, découvrez le voyage des céréales. Curieux !, 2021. Disponible sur : <https://www.curieux.live/2021/01/26/du-champ-a-lassiette-decouvrez-le-voyage-des-cereales/>, consulté le :
Titre : Comment ça pousse ? Les fruits, les légumes, les céréales Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Sophie Baumann, Auteur Editeur : Tourbillon, 2014 Collection : Exploradoc Description : 45 p. ISBN/ISSN : 978-2-84801-186-8 Descripteurs : agriculture / céréale / fruit / légume / métier : agriculture et agroalimentaire / technique de l'agriculture Résumé : Les fruits, les légumes et les céréales sont présents quotidiennement dans nos assiettes mais sait-on vraiment d'où ils viennent ? Qui les a cultivés et comment ont-ils poussé ? Comment sont-ils acheminés sur nos marchés et magasins ? Nature du document : documentaire
Comment ça pousse ? Les fruits, les légumes, les céréales
de Anne-Sophie Baumann
Tourbillon, 2014, 45 p. (Exploradoc)
Les fruits, les légumes et les céréales sont présents quotidiennement dans nos assiettes mais sait-on vraiment d'où ils viennent ? Qui les a cultivés et comment ont-ils poussé ? Comment sont-ils acheminés sur nos marchés et magasins ?Baumann Anne-Sophie. Comment ça pousse ? Les fruits, les légumes, les céréales. Tourbillon, 2014, 45 p. (Exploradoc).Réservation
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Titre : Les exportations de céréales ont repris grâce au rail Type de document : texte imprimé Auteurs : Andreas Mihm Editeur : Courrier international, 2023 Article : p.44-45 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1686 (23/02/2023)Descripteurs : céréale Mots-clés : marché sectoriel guerre russo-ukrainienne (2022-) Résumé : Dans Frankfurter Allgmeine Zeitung [presse allemande], reportage consacré aux conséquences du conflit entre la Russie et l'Ukraine sur le marché des céréales : témoignages de Tahir Musayev directeur commercial du groupe suédois Grain Alliance implanté en Slovaquie exploitant des terres ukrainiennes, problèmes d'acheminement des grains en raison du conflit, impact sur le cours des céréales, niveau actuel d'exportation des céréales, développement du transport routier et du fret ferroviaire, la question des infrastructures de stockage, bilan commercial pour Grain Alliance, stratégie de développement de l'entreprise en Slovaquie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Les exportations de céréales ont repris grâce au rail
de Andreas Mihm
In Courrier international (Paris. 1990), 1686 (23/02/2023), p.44-45
Dans Frankfurter Allgmeine Zeitung [presse allemande], reportage consacré aux conséquences du conflit entre la Russie et l'Ukraine sur le marché des céréales : témoignages de Tahir Musayev directeur commercial du groupe suédois Grain Alliance implanté en Slovaquie exploitant des terres ukrainiennes, problèmes d'acheminement des grains en raison du conflit, impact sur le cours des céréales, niveau actuel d'exportation des céréales, développement du transport routier et du fret ferroviaire, la question des infrastructures de stockage, bilan commercial pour Grain Alliance, stratégie de développement de l'entreprise en Slovaquie.Mihm Andreas. « Les exportations de céréales ont repris grâce au rail » in Courrier international (Paris. 1990), 1686 (23/02/2023), p.44-45.
