Dépouillements

Savez-vous combien ? Plus de 300 / Carole Billiout / Enrick B. (2022) in Kezako, 55 (février 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inKezako > 55 (février 2022) Titre : Savez-vous combien ? Plus de 300 Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Editeur : Enrick B., 2022 Article : p.4 Langues : Français (fre) Descripteurs : additif alimentaire Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments Résumé : Le point sur le nombre d'additifs alimentaires autorisés par la Commission européenne : le rôle des additifs alimentaires ; les types d'additifs alimentaires (colorants, édulcorants, conservateurs, antioxydants, agents de texture). Encadrés : le processus de validation européenne ; l'information aux consommateurs sur les additifs alimentaires dans les produits alimentaires ; les additifs alimentaires naturels. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/documentaire [article]  Savez-vous combien ? Plus de 300 de Carole Billiout In Kezako, 55 (février 2022), p.4 Le point sur le nombre d'additifs alimentaires autorisés par la Commission européenne : le rôle des additifs alimentaires ; les types d'additifs alimentaires (colorants, édulcorants, conservateurs, antioxydants, agents de texture). Encadrés : le processus de validation européenne ; l'information aux consommateurs sur les additifs alimentaires dans les produits alimentaires ; les additifs alimentaires naturels. Billiout Carole. « Savez-vous combien ? Plus de 300 » in Kezako, 55 (février 2022), p.4.

L'abolition de l'esclavage en 8 questions ? / Carole Billiout / Enrick B. (2022) in Kezako, 55 (février 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inKezako > 55 (février 2022) Titre : L'abolition de l'esclavage en 8 questions ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Editeur : Enrick B., 2022 Article : p.8-15 Langues : Français (fre) Mots-clés : abolition de l'esclavage (1794)  abolition de l'esclavage (1848) Résumé : Dossier consacré à l'abolition de l'esclavage : étymologie et définition du mot "esclave" ; l'histoire de l'esclavage dans le monde ; le Code noir, publié en 1685 en France, qui fixe le statut des esclaves ; l'abolition de l'esclavage en France ; les principales figures de l'abolition de l'esclavage (Victor Schoelcher, Toussaint Louverture, Mulâtresse Solitude, Harriet Tubman, Frederick Douglass) ; l'esclavage et la traite d'êtres humains considérés comme des crimes contre l'humanité ; la liberté des êtres humains dans le droit international ; l'esclavage au 21e siècle. Présentation du roman intitulé "Non à l'esclavage sexuel" de Nadia Murad. Mots fléchés sur les droits de l'homme. Encadrés : l'abolition de l'esclavage en Europe ; les commémorations de l'abolition de l'esclavage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/documentaire [article]  L'abolition de l'esclavage en 8 questions ? de Carole Billiout In Kezako, 55 (février 2022), p.8-15 Dossier consacré à l'abolition de l'esclavage : étymologie et définition du mot "esclave" ; l'histoire de l'esclavage dans le monde ; le Code noir, publié en 1685 en France, qui fixe le statut des esclaves ; l'abolition de l'esclavage en France ; les principales figures de l'abolition de l'esclavage (Victor Schoelcher, Toussaint Louverture, Mulâtresse Solitude, Harriet Tubman, Frederick Douglass) ; l'esclavage et la traite d'êtres humains considérés comme des crimes contre l'humanité ; la liberté des êtres humains dans le droit international ; l'esclavage au 21e siècle. Présentation du roman intitulé "Non à l'esclavage sexuel" de Nadia Murad. Mots fléchés sur les droits de l'homme. Encadrés : l'abolition de l'esclavage en Europe ; les commémorations de l'abolition de l'esclavage. Billiout Carole. « L'abolition de l'esclavage en 8 questions ? » in Kezako, 55 (février 2022), p.8-15.

Dans la peau de... mon boulanger / Carole Billiout / Enrick B. (2022) in Kezako, 55 (février 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inKezako > 55 (février 2022) Titre : Dans la peau de... mon boulanger Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Editeur : Enrick B., 2022 Article : p.16-18 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulanger Résumé : Le point sur le métier de boulanger : le quotidien d'un boulanger et les différentes tâches à accomplir. Encadrés : la législation sur la dénomination de "boulangerie" et sur la mention "fait maison" ; la législation sur le jour de fermeture ; les études pour devenir boulanger ; l'histoire du métier de boulanger. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/documentaire [article]  Dans la peau de... mon boulanger de Carole Billiout In Kezako, 55 (février 2022), p.16-18 Le point sur le métier de boulanger : le quotidien d'un boulanger et les différentes tâches à accomplir. Encadrés : la législation sur la dénomination de "boulangerie" et sur la mention "fait maison" ; la législation sur le jour de fermeture ; les études pour devenir boulanger ; l'histoire du métier de boulanger. Billiout Carole. « Dans la peau de... mon boulanger » in Kezako, 55 (février 2022), p.16-18.

Pour ou contre les bouteilles d'eau en plastique ? / Emma Roussel-Klemenczak / Enrick B. (2022) in Kezako, 55 (février 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inKezako > 55 (février 2022) Titre : Pour ou contre les bouteilles d'eau en plastique ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Emma Roussel-Klemenczak, Auteur Editeur : Enrick B., 2022 Article : p.20-22 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit d'emballage Mots-clés : pollution plastique Résumé : Dossier consacré au débat sur l'usage de bouteilles d'eau en plastique, plus pratiques que l'eau en flacon de verre mais devenues le symbole d'une société qui pollue. L'histoire du packaging de l'eau : l'eau en flacon de verre et les bouteilles de verre consignées ; l'apparition de la première bouteille d'eau en plastique sur le marché français en 1968. La fabrication d'une bouteille plastique et son cycle de vie. La pollution des bouteilles plastiques. Les alternatives aux bouteilles d'eau en plastique, les innovations et la politique environnementale sur la réduction des déchets plastiques. Infographie pour un débat argumenté sur les bouteilles en plastique, un incontournable bien pratique ou une plaie pour notre environnement ?. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/documentaire [article]  Pour ou contre les bouteilles d'eau en plastique ? de Emma Roussel-Klemenczak In Kezako, 55 (février 2022), p.20-22 Dossier consacré au débat sur l'usage de bouteilles d'eau en plastique, plus pratiques que l'eau en flacon de verre mais devenues le symbole d'une société qui pollue. L'histoire du packaging de l'eau : l'eau en flacon de verre et les bouteilles de verre consignées ; l'apparition de la première bouteille d'eau en plastique sur le marché français en 1968. La fabrication d'une bouteille plastique et son cycle de vie. La pollution des bouteilles plastiques. Les alternatives aux bouteilles d'eau en plastique, les innovations et la politique environnementale sur la réduction des déchets plastiques. Infographie pour un débat argumenté sur les bouteilles en plastique, un incontournable bien pratique ou une plaie pour notre environnement ?. Roussel-Klemenczak Emma. « Pour ou contre les bouteilles d'eau en plastique ? » in Kezako, 55 (février 2022), p.20-22.

Barbara McClintock (1902-1992), à la pointe de la génétique / Carole Billiout / Enrick B. (2022) in Kezako, 55 (février 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inKezako > 55 (février 2022) Titre : Barbara McClintock (1902-1992), à la pointe de la génétique Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Editeur : Enrick B., 2022 Article : p.23 Langues : Français (fre) Descripteurs : chercheur / génétique Résumé : Portrait de la généticienne américaine Barbara McClintock, une des pionnières de la "cytogénétique" (étude de la génétique au sein même de la cellule) : ses recherches sur l'information génétique ; la reconnaissance de ses travaux et son prix Nobel de physiologie ou médecine. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/documentaire [article]  Barbara McClintock (1902-1992), à la pointe de la génétique de Carole Billiout In Kezako, 55 (février 2022), p.23 Portrait de la généticienne américaine Barbara McClintock, une des pionnières de la "cytogénétique" (étude de la génétique au sein même de la cellule) : ses recherches sur l'information génétique ; la reconnaissance de ses travaux et son prix Nobel de physiologie ou médecine. Billiout Carole. « Barbara McClintock (1902-1992), à la pointe de la génétique » in Kezako, 55 (février 2022), p.23.

Pourquoi détourner une oeuvre d'art ? Quelques exemples en images / Lucie Hoornaert / Enrick B. (2022) in Kezako, 55 (février 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inKezako > 55 (février 2022) Titre : Pourquoi détourner une oeuvre d'art ? Quelques exemples en images Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucie Hoornaert, Auteur Editeur : Enrick B., 2022 Article : p.24-27 Langues : Français (fre) Descripteurs : communication externe / oeuvre artistique Résumé : Le point sur le détournement des oeuvres d'art, une pratique qui consiste à transformer une image originale pour la parodier, à des fins humoristiques, publicitaires, ou pour des causes militantes (féminisme, protection de l'environnement...). Exemples : "La Joconde" de Léonard de Vinci version pop art, détournée par l'artiste Andy Warhol ; "La Laitière" de Johannes Vermeer, détournée par la marque Nestlé ; "La Cène" de Léonard de Vinci détournée par l'artiste Mary Beth Edelson ; "Philippe IV à cheval" de Diego Velazquez détournée par WWF (Fonds mondial pour la nature) ; "Le bassin aux nymphéas" de Claude Monet détourné par l'artiste Banksy ; l'oeuvre "Orphée et Eurydice" de Frederic Leighton détournée par le gouvernement ukrainien ; l'oeuvre "American Gothic" de Grant Wood détournée par l'émission "A Musée vous, à musée moi". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/documentaire [article]  Pourquoi détourner une oeuvre d'art ? Quelques exemples en images de Lucie Hoornaert In Kezako, 55 (février 2022), p.24-27 Le point sur le détournement des oeuvres d'art, une pratique qui consiste à transformer une image originale pour la parodier, à des fins humoristiques, publicitaires, ou pour des causes militantes (féminisme, protection de l'environnement...). Exemples : "La Joconde" de Léonard de Vinci version pop art, détournée par l'artiste Andy Warhol ; "La Laitière" de Johannes Vermeer, détournée par la marque Nestlé ; "La Cène" de Léonard de Vinci détournée par l'artiste Mary Beth Edelson ; "Philippe IV à cheval" de Diego Velazquez détournée par WWF (Fonds mondial pour la nature) ; "Le bassin aux nymphéas" de Claude Monet détourné par l'artiste Banksy ; l'oeuvre "Orphée et Eurydice" de Frederic Leighton détournée par le gouvernement ukrainien ; l'oeuvre "American Gothic" de Grant Wood détournée par l'émission "A Musée vous, à musée moi". Hoornaert Lucie. « Pourquoi détourner une oeuvre d'art ? Quelques exemples en images » in Kezako, 55 (février 2022), p.24-27.

Expo : aux frontières de l'humain / Carole Billiout / Enrick B. (2022) in Kezako, 55 (février 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inKezako > 55 (février 2022) Titre : Expo : aux frontières de l'humain Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Editeur : Enrick B., 2022 Article : p.28-30 Langues : Français (fre) Descripteurs : condition humaine Mots-clés : transhumanisme Résumé : Dossier consacré à l'exposition "Aux frontières de l'humain" au musée de l'Homme à Paris, qui questionne les frontières entre l'homme et l'animal, entre l'être humain et la machine, les frontières du corps humain lui-même, la frontière entre la vie et la mort... : hybrides mi-humains mi-animaux, sport et limites du corps humain, l'humain augmenté, manipulation génétique et enfant idéal, les ressources limitées sur Terre et l'avenir de l'humanité. Entretien avec les commissaires de l'exposition qui expliquent en quoi consiste leur métier. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/documentaire [article]  Expo : aux frontières de l'humain de Carole Billiout In Kezako, 55 (février 2022), p.28-30 Dossier consacré à l'exposition "Aux frontières de l'humain" au musée de l'Homme à Paris, qui questionne les frontières entre l'homme et l'animal, entre l'être humain et la machine, les frontières du corps humain lui-même, la frontière entre la vie et la mort... : hybrides mi-humains mi-animaux, sport et limites du corps humain, l'humain augmenté, manipulation génétique et enfant idéal, les ressources limitées sur Terre et l'avenir de l'humanité. Entretien avec les commissaires de l'exposition qui expliquent en quoi consiste leur métier. Billiout Carole. « Expo : aux frontières de l'humain » in Kezako, 55 (février 2022), p.28-30.

Kaboul aux mains des talibans / Carole Billiout / Enrick B. (2022) in Kezako, 55 (février 2022)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inKezako > 55 (février 2022) Titre : Kaboul aux mains des talibans Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Editeur : Enrick B., 2022 Article : p.31 Langues : Français (fre) Descripteurs : Afghanistan / condition féminine Mots-clés : Talibans Résumé : Analyse commentée d'une photographie illustrant une femme en burqa à Kaboul, quelques mois après la prise de Kaboul par les talibans le 15 août 2021 : le retrait de l'armée américaine d'Afghanistan ; la condition des femmes durant l'occupation américaine ; le retour des talibans et la crainte d'un recul des droits fondamentaux et des droits des femmes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/documentaire [article]  Kaboul aux mains des talibans de Carole Billiout In Kezako, 55 (février 2022), p.31 Analyse commentée d'une photographie illustrant une femme en burqa à Kaboul, quelques mois après la prise de Kaboul par les talibans le 15 août 2021 : le retrait de l'armée américaine d'Afghanistan ; la condition des femmes durant l'occupation américaine ; le retour des talibans et la crainte d'un recul des droits fondamentaux et des droits des femmes. Billiout Carole. « Kaboul aux mains des talibans » in Kezako, 55 (février 2022), p.31.