Une recette du Moyen Age : taillis aux épices

Dans le périodique : Arkéo, n°123 (octobre 2005)
• Pages : p. 33
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation, en 2005, de la recette d'un dessert médiéval : le taillis aux épices. Sa réalisation. Ingrédients.
    

• • Descripteurs : France / pâtisserie / recette culinaire