[article]
| Titre : |
Patrick Jeffroy : L'enfance à la bouche |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alain-Gabriel Monot, Auteur |
| Année : |
2015 |
| Article : |
p. 8-11 |
in Ar Men > 205 (mars 2015)
| Descripteurs : |
Bretagne : région / cuisine professionnelle
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| Résumé : |
Portrait du chef étoilé de Carantec dans le Finistère : Patrick Jeffroy qui se remémore son enfance morlaisienne et son parcours professionnel de Brest à l'hôtel de la Falaise. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
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Patrick Jeffroy : L'enfance à la bouche
de Alain-Gabriel Monot
In Ar Men, 205 (mars 2015), p. 8-11
Portrait du chef étoilé de Carantec dans le Finistère : Patrick Jeffroy qui se remémore son enfance morlaisienne et son parcours professionnel de Brest à l'hôtel de la Falaise.
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Monot Alain-Gabriel.
« Patrick Jeffroy : L'enfance à la bouche »
in Ar Men, 205 (mars 2015), p. 8-11.
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Patrick Jeffroy in Ar Men, 205 (mars 2015)
