Auteur Alice Pouyat

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Comment regarde-t-on une oeuvre d'art ?

• Auteur : Alice Pouyat
• Editeur : Centre national de la recherche scientifique (Cnrs) 2017 1 vidéo : 5 min 53 s

Présentation vidéo d'une étude portant sur l'expérience visuelle des visiteurs d'un musée de peinture : le dispositif Ikonikat du sociologue Mathias Blanc, l'exemple des résultats obtenus à partir de la toile "Allégorie de la Justice" de Jean-Ba[...]

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Article de périodique

Comment la stevia a conquis le monde

• Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°392 (10/2013) p.32-33
• Auteur : Alice Pouyat

Retour sur l'histoire de la stevia, plante utilisée comme édulcorant : sa découverte en Amérique du Sud par Mosè Giacomo Bertoni à la fin du 19e siècle ; les vertus de cette espèce végétale et l'utilisation de son pouvoir sucrant en Europe au 20[...]

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Site web

Pomme de terre, la reine des Andes

• Auteur : Alice Pouyat
• Editeur : Le Blob 2016

Enquête sur le Parc de la patate au Pérou : la reproduction de la pomme de terre ; les menaces pesant sur sa culture, notamment le mildiou et le réchauffement climatique. Le travail du Centre international de la pomme de terre (CIP) à Lima : col[...]

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