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Article de périodique
La bière Coreff : une brasserie traditionnelle à Morlaix
- Dans le périodique : Ar Men, n°7 (février 1987) p.2-15 : ill.
- Auteur : Jean Lallouët
Fabriquée à Morlaix depuis 1985, selon des méthodes traditionnelles, la bière Coreff de Christian Blanchard et Jean-François Malgorn s'est rapidement fait un nom en Bretagne.Exclu du prêtDe la bière de masse au premium, Heineken sous pression
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°48 (02/2023) p.42-44
- Stéphanie Bascou
Le point sur la situation économique du groupe brassicole Heineken au regard de l'évolution de la consommation de bière : l'impact de la pandémie de Covid-19 sur les activités de l'entreprise ; la stratégie de croissance de l'entreprise depuis l[...]Exclu du prêtLa bière, superpuissance économique
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°07 (mars 2019) p.12-13
- Auteur : Richard Robert
Infographie sur la bière : évolution de la consommation mondiale entre 1961 et 2005 ; part de la bière et du vin dans la consommation totale d’alcool ; marques de bières les plus consommées ; le "mégabrasseur" AB inBev ; part de la production mo[...]Exclu du prêtBières et brasseurs de Bretagne. Tradition et renouveau
- Dans le périodique : Skol vreizh, n°34 (septembre 1995)
- Auteur : Yann-Ber Kemener
L'auteur retrace ici l'histoire de la tradition brassicole bretonne qui prospèra du XVIIIème jusqu'au milieu du XXème siècle et qui vit s'installer de véritables dynasties de brasseurs.Exclu du prêtÇa coûte combien, un demi de bière ?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°06 (février 2019) p.35
- Auteur : Clément Rouget
Point sur la consommation de bière dans le monde ; détail du coût d’un demi de bière ; l’impact du réchauffement climatique sur la production.Exclu du prêtSite web
Coronavirus : mais pourquoi les consommateurs ont-ils pris peur de la bière Corona ?
- Auteur : Edwin Juno-Delgado
- Editeur : The Conversation 2020
Le point sur la stratégie de communication autour de la marque de bière Corona et sur l'impact négatif de l'épidémie de Covid-19 (maladie à coronavirus 2019) sur l'identité de cette marque mexicaine (phénomène de "parasitisme inverse").Exclu du prêtGolpe al imperio de la cerveza mexicana en EE.UU. por los anranceles de Trump
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°895 (05/2025) p.30-31
- Elena San José
Le commerce extérieur du Mexique avec les conséquences pour l'exportation de bière mexicaine aux Etats-Unis des taxes imposées par Donald Trump sur les canettes métalliques.Exclu du prêtJusqu'à 1,5 million de bulles dans un verre de bière
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°892 (06/2021) p.43
- Auteur : Franck Daninos
Compte rendu sur une recherche menée sur la formation des bulles de bière : les bières utilisées ; les différents éléments pris en compte ; le rôle des bulles.Exclu du prêtD'où vient la première levure de bière ?
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1702 (15/06/2023) p.39-40
- Urs Willmann
Dans Die Zeit [presse allemande], compte-rendu d'une étude scientifique sur l'origine des levures de bière : étendues géographies des recherches effectuées par deux chercheurs de l'Université technique de Munich sur l'ancêtre de Saccharomyces pa[...]Exclu du prêtUne petite mousse
- Editeur : Centre national de la recherche scientifique (Cnrs) 2017 1 vidéo : 1 min 53 s
Vidéo d'une expérience scientifique, avec un verre de bière et une tasse de café, pour prouver que la mousse de la bière évite le débordement du liquide. Une propriété de la mousse qui pourrait permettre de sécuriser le transport de matières dan[...]Exclu du prêtTout savoir sur la consommation de vin en France
- Editeur : France 24 2016 1 vidéo : 1 min 09 s
Etude sur la consommation de vin en France : les Français premiers consommateurs au monde (47,7 litres par habitant) même si la tendance est à la baisse ; 9 bouteilles sur 10 consommées sont d'origine française : le vin rouge représente 54% du v[...]Exclu du prêtToutes les bières de Bretagne
- Dans le périodique : Skol vreizh, n°48 (juin 2001)
- Auteur : Yann-Ber Kemener
Après un récapitulatif historique, l'auteur vous invite à un véritable "Tro Breizh" des brasseries artisanales: itinéraire de découverte, parcours initiatique mais aussi tour d'horizon culturel et économique.Exclu du prêt
