Apicius, un cuisinier romain

Dans le périodique : Arkéo, n°72 (février 2001)
• Pages : p. 22-29
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Portrait d'un romain extravagant, qui a vécu de 25 av. JC à 40 ap. JC. Il semble avoir consacré toute sa vie à l'art culinaire et est célèbre pour avoir écrit le premier livre de recettes de cuisine connu. Recettes.
    

• • Descripteurs : Antiquité romaine / art culinaire