Amap : des légumes et du lien social

Dans le périodique : Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, n°040 (09/2015)
• Auteur : Patrick Mundler
• Pages : p.62-63
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Analyse par un spécialiste de l'économie de l'environnement du rôle des Amap (associations pour le maintien de l'agriculture paysanne) en France : leur fonctionnement ; leurs fonctions sociales pour les agriculteurs, pour les consommateurs ; l'effet d'entraînement sur diverses formes hybrides d'agriculture urbaine.

• • Descripteurs : économie sociale
  • Mots-clés : agriculture durable