Une recette vénitienne : Risi E Bisi

Dans le périodique : Arkéo, n°134 (octobre 2006)
• Pages : p. 15
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation, en 2006, d'une recette culinaire vénitienne, le riz aux petits pois (ou Risi E Bisi) : ingrédients et réalisation.
    

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : Venise : Italie