Catégorie mycologie

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Article de périodique

Le bon génie des forêts

• Dans le périodique : L'Obs. Hors-série, n°0108 (06/2021) p.18-21
• • Personne interviewée : Francis Martin
  • Intervieweur : Véronique Radier

Entretien avec Francis Martin, biologiste à l'INRAE et auteur de "Sous la forêt", un texte entre sciences et littérature au centre des écosystèmes forestiers : le rôle du mycélium, la face cachée des champignons dans l'alimentation et le dévelop[...]

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Article de périodique

Champignons délicieux et leurs doubles maléfiques

• Dans le périodique : Cosinus, n°164 (octobre 2014) p. 16-23
• Auteur : Arnaud Filleul

Présentation de plusieurs familles de champignons en insistant sur les risques de confusion entre les champignons comestibles et les champignons vénéneux qui leur ressemblent : rosé des prés et agaric jaunissant ; famille des amanites ; famille [...]

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Article de périodique

Comment reconnaitre un champignon toxique ?

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°143 (novembre 2022) p. 60-65
• Auteur : Julia Négroni

Sur quatre à cinq mille espèces de champignons répertoriés en France, seule une centaine sont comestibles, tandis qu'une trentaine sont mortelles et les autres toxiques. Voici quelques exemples des champignons les plus dangereux pour l'homme.

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