Catégorie élevage bovin

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Article de périodique

Les bovins, un effet vache sur l'environnement

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°150 (juin 2023) p.60-65
• Riva Brinet-Spiesser

Le point sur l'impact sur l'environnement de l'élevage bovin : la pollution liée aux déjections animales utilisées comme engrais, le rejet dans l'atmosphère de méthane (gaz à effet de serre) produit lors de la digestion des vaches, le besoin en [...]

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Article de périodique

Comment élève t-on des vaches ?

• Dans le périodique : Images doc, n°353 (mai 2018) p. 19-23

Lucille, 10 ans, a mené l'enquête à la ferme de la Rose des Vents qui produit du fromage : le saint-nectaire fermier.

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Article de périodique

Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°58 (02/2024) p.32-33
• Marion Coisne

Présentation du nouveau modèle économique adopté par certains jeunes éleveurs malgré les difficultés du secteur agricole en France : contraintes qui pèsent sur l'élevage bovin, état des lieux des installations en bovin allaitant et en bovin lait[...]

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Site web

Lait

• Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019

Présentation de la filière laitière dans le monde : les chiffres de la production de lait, les enjeux de la production laitière dans le monde.

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Article de périodique

"La production française de viande recule plus vite que la consommation"

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°58 (02/2024) p.34
• • Christophe Perrot
  • Marion Coisne

Entretien avec Christophe Perrot chargé de mission Economie et Territoire à l'Institut de l'élevage au sujet de l'évolution de la production et de la consommation de viande : cause de la baisse du nombre d'éleveurs en France, profil des éleveurs[...]

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Site web

Vaches cultes

• Auteur : Stéfanie Glinski
• Editeur : Agence France-Presse (AFP) 2018

Témoignage d'une photographe sur les conditions de travail des journalistes au Soudan du Sud et sur le reportage qu'elle a réalisé sur les Dinkas dans l'Etat des Lacs : leur mode de vie ; la place des vaches dans leur culture ; la relation qu'el[...]

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