Prépare un goûter du Moyen Âge

Dans le périodique : Arkéo, n°238 (mars 2016)
• Pages : p.27
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Proposition d'une recette de pâtisserie d'origine médiévale, les massepains (petits biscuits aux amandes) et d'une recette de boisson à base d'orgeat et de lait. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie : technique