La boite de conserve In Histoire junior, 63 (mai 2017), p. 28-29 Un cuisinier confiseur, Nicolas Appert, invente un procédé pour conserver la nourriture. Cet article explique la technique de l'appertisation avec ses avantages et les raisons de son succès.

« La boite de conserve » in Histoire junior, 63 (mai 2017), p. 28-29.