Article de périodique
Comment nourrir les villes ?
- Dans le périodique : Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, n°040 (09/2015) p.58-61
- Auteur : Roland Vidal
Présentation par un spécialiste des sciences de l'environnement de la problématique de l'autosuffisance alimentaire des villes : les inquiétudes qui en ont favorisé l'émergence ; la modification des liens entre les producteurs et les consommateu[...]
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