Fonctions et enjeux de la scène de repas dans la littérature française du XIXe siècle de Sarah Sauquet In Inter CDI, 266 (03/2017), p.36-39 Etude sur le thème littéraire de la scène de repas au 19e siècle : l'essor des arts de la table au 19e siècle ; la description des arts de la table et des plaisirs culinaires en littérature ; la dimension sociale de la scène de repas ; la fonction symbolique et la dimension érotique des scènes de repas.

Sauquet Sarah. « Fonctions et enjeux de la scène de repas dans la littérature française du XIXe siècle » in Inter CDI, 266 (03/2017), p.36-39.