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Livre
Les Incas
- Auteur : Philip Steele
- Editeur : La Martinière Collection : Jeunesse 2001 64 p. : ill.
L'empire Inca. L'Inca, les nobles et les paysans. Les maîtres maçons. Les fontaines publiques. Une maison inca. La chasse et la pêche. La nourriture et les festivités. Textiles et tuniques. L'artisanat. Les métaux et les mines. Les temples et le[...]Article de périodique
Le Maïs : aliment et matière première
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1104 (janvier 1999) p. 2-37 : ill.
- Auteur : Pierre Péguin
- Auteur : Frédérique Decourt
Un dossier entièrement consacré au maïs. On découvre en introduction l'impact de la production de maïs dans une exploitation agricole. L'évolution de la plante par les techniques de culture et de laboratoire est ensuite abordée. Le maïs est ensu[...]Exclu du prêtOrigine du maïs : des civilisations précolombiennes à une expansion mondiale
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1104 (janvier 1999) p. 34-35 : ill.
Rôle du maïs dans les civilisations précolombiennes. En encadré, extension du maïs à travers le monde après la conquête de l'Amérique.Exclu du prêtUne Sculpture vivante : Le Maïs, Nils-Udo, Laàs, 1994
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1104 (janvier 1999) p. 40-41 : ill.
A la demande d'une association de producteurs de maïs, l'artiste bavarois Nils Udo a créé aux pieds des Pyrénées, une oeuvre éphémère en forme de labyrinthe composée des diverses variétés de maïs. Présentation.Exclu du prêtTomate, avocat, piment : ces plantes venues d'Amérique
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°297 (avril 2005) p. 58-61
- Auteur : Martine Pédron
Rappel historique, en 2005, de l'origine de nombreuses plantes découvertes en Amérique du Sud, au 16e siècle et utilisées dans la cuisine indienne. Exemples de la tomate, du maïs, de l'avocat, du piment, du tabac et de la vanille. Le cas du choc[...]Exclu du prêt
