La fabrication de l'huile d'olive de Anne Calais In Tout comprendre +, 94 (mai 2018), p.68-69 Présentation des différentes étapes de fabrication de l'huile d'olive : schéma commenté, l'appellation huile d'olive vierge.

Calais Anne. « La fabrication de l'huile d'olive » in Tout comprendre +, 94 (mai 2018), p.68-69.