Article de périodique
Nutrition et performances sportives
- Dans le périodique : EPS. Education physique et sport (1976), n°374 (01/2017) p.30-33
- Auteur : Eve Tiollier
Analyse des enjeux de la nutrition sur les performances des sportifs de haut niveau. Classement des nutriments couvrant les besoins nutritionnels en respectant la disponibilité énergétique : macronutriments (glucides, protéines, lipides), micron[...]
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