Les circuits alimentaires courts ont la cote / Jessica Berthereau / Humensis (2019) in Pour l'éco, 11 (juillet 2019)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inPour l'éco > 11 (juillet 2019) Titre : Les circuits alimentaires courts ont la cote Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Berthereau, Auteur Editeur : Humensis, 2019 Article : p.34-36 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution Mots-clés : écoconsommation Résumé : Le point sur l’intérêt des Français pour les "circuits courts" : définition ; l’apport du numérique ; les circuits courts privilégiés comme circuits de distribution. Graphique : évolution de la fréquentation des commerces selon leur type. Encadré : les initiatives de commerce direct du producteur au consommateur. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Les circuits alimentaires courts ont la cote de Jessica Berthereau In Pour l'éco, 11 (juillet 2019), p.34-36 Le point sur l’intérêt des Français pour les "circuits courts" : définition ; l’apport du numérique ; les circuits courts privilégiés comme circuits de distribution. Graphique : évolution de la fréquentation des commerces selon leur type. Encadré : les initiatives de commerce direct du producteur au consommateur. Berthereau Jessica. « Les circuits alimentaires courts ont la cote » in Pour l'éco, 11 (juillet 2019), p.34-36.

Les circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inSciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021) Titre : Les circuits courts, une réponse face aux crises ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuna Chiffoleau, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.42-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Les circuits courts, une réponse face aux crises ? de Yuna Chiffoleau In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.42-43 Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Chiffoleau Yuna. « Les circuits courts, une réponse face aux crises ? » in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.42-43.

L'essor des circuits courts / Justine Cannone / Alternatives économiques (2020) in Alternatives économiques, 402 (juin 2020)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inAlternatives économiques > 402 (juin 2020) Titre : L'essor des circuits courts Type de document : texte imprimé Auteurs : Justine Cannone, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2020 Article : p.78-81 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution / épidémie / maladie virale Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire)  prévention sanitaire Résumé : Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article]  L'essor des circuits courts de Justine Cannone In Alternatives économiques, 402 (juin 2020), p.78-81 Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. Cannone Justine. « L'essor des circuits courts » in Alternatives économiques, 402 (juin 2020), p.78-81.

Et si on mangeait local ? / FGH Invest (2018) in Le 1 (Paris. 2014), 191 (28/02/2018)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe 1 (Paris. 2014) > 191 (28/02/2018) Titre : Et si on mangeait local ? Type de document : texte imprimé Editeur : FGH Invest, 2018 Article : p.1-6 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution / production agricole Mots-clés : agriculture durable  écoconsommation Résumé : Dossier consacré aux circuits courts et à la production locale dans le domaine de l’alimentation. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Evocation par l’essayiste Mathilde Golla de son expérience des circuits courts et de leurs avantages en termes de soutien aux agriculteurs, de coût, de qualité et de santé. Poème d’Allen Ginsberg, "Un supermarché en Californie", expliqué par le poète et éditeur Louis Chevaillier. Repères chronologiques en bande dessinée de la distribution en circuits courts, de 1960 à 2018. Entretien avec la sociologue Yuna Chiffoleau sur les circuits courts : définition ; naissance ; profil des clients ; rémunération des producteurs ; la tendance écologique ; les obstacles au développement ; l’implication des pouvoirs publics ; les solutions à la crise agricole. Glossaire : commerce équitable ; AMAP ; locavorisme. Le regard du journaliste Philippe Meyer sur la disparition progressive des produits locaux. Poster : les liens de la grande distribution avec les producteurs locaux ; la stratégie de la marque de consommation "C’est qui le patron ?" ; le magasin de producteurs Uniferme dans le Rhône. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Et si on mangeait local ? In Le 1 (Paris. 2014), 191 (28/02/2018), p.1-6 Dossier consacré aux circuits courts et à la production locale dans le domaine de l’alimentation. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Evocation par l’essayiste Mathilde Golla de son expérience des circuits courts et de leurs avantages en termes de soutien aux agriculteurs, de coût, de qualité et de santé. Poème d’Allen Ginsberg, "Un supermarché en Californie", expliqué par le poète et éditeur Louis Chevaillier. Repères chronologiques en bande dessinée de la distribution en circuits courts, de 1960 à 2018. Entretien avec la sociologue Yuna Chiffoleau sur les circuits courts : définition ; naissance ; profil des clients ; rémunération des producteurs ; la tendance écologique ; les obstacles au développement ; l’implication des pouvoirs publics ; les solutions à la crise agricole. Glossaire : commerce équitable ; AMAP ; locavorisme. Le regard du journaliste Philippe Meyer sur la disparition progressive des produits locaux. Poster : les liens de la grande distribution avec les producteurs locaux ; la stratégie de la marque de consommation "C’est qui le patron ?" ; le magasin de producteurs Uniferme dans le Rhône. « Et si on mangeait local ? » in Le 1 (Paris. 2014), 191 (28/02/2018), p.1-6.

Société économique de Rennes : la conquête de l'Ouest / Yvon Rochard in Ar Men, 64 (janvier 1995)

Public Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inAr Men > 64 (janvier 1995) Titre : Société économique de Rennes : la conquête de l'Ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Yvon Rochard, Auteur Année : 1995 Article : p.2-17 Descripteurs : Bretagne : région / circuit de distribution / économie Résumé : Stoc, Comod, Marché Plus : sait-on que ces magasins sont les héritiers de " l'Economique de Rennes", société fondée en 1912 par des Champenois, qui introduisaient ainsi en Bretgne une nouvelle forme de distribution ? Nature du document : documentaire [article]  Société économique de Rennes : la conquête de l'Ouest de Yvon Rochard In Ar Men, 64 (janvier 1995), p.2-17 Stoc, Comod, Marché Plus : sait-on que ces magasins sont les héritiers de " l'Economique de Rennes", société fondée en 1912 par des Champenois, qui introduisaient ainsi en Bretgne une nouvelle forme de distribution ? Rochard Yvon. « Société économique de Rennes : la conquête de l'Ouest » in Ar Men, 64 (janvier 1995), p.2-17.