Auteur Servane Philippe

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Article de périodique

Chritsophe Adam, Pâtissier et entrepreneur éclairé

• Dans le périodique : Ar Men, n°237 (juillet 2020) p. 44-47
• Auteur : Servane Philippe

Rencontre avec le chef pâtissier Christophe Adam, originaire de Landivisiau ( Finistère)qui est devenu un vrai chef d'entreprise qui voyage entre la France et l'Asie.

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Article de périodique

Dominique Crenn : L'émotion dans l'assiette

• Dans le périodique : Ar Men, n°228 (janvier 2019) p. 42-46
• Auteur : Servane Philippe

Rencontre avec Dominique Crenn, cheffe originaire du Finistère qui s'est installée sur la côte ouest des États-Unis. Elle est la première femme à obtenir une troisième étoile au Guide Michelin outre-atlantique.Elle raconte son attachement à ses [...]

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