Eugénie Brazier, la petite fermière devenue cheffe trois étoiles de Laure Dandolo In Kezako, 29 (juin 2019), p.22-23 Présentation d'Eugénie Brazier, la première femme chef cuisinière française à obtenir trois étoiles au Guide Michelin et l'une des "mères" emblématiques des bouchons lyonnais : ses origines sociales et familiales, son parcours professionnel et sa reconnaissance dans le milieu de la gastronomie.

Dandolo Laure. « Eugénie Brazier, la petite fermière devenue cheffe trois étoiles » in Kezako, 29 (juin 2019), p.22-23.