Le circuit du goût de Julia Négroni In Tout comprendre +, 113 (février 2020), p.40-41 Le point sur le fonctionnement du sens du goût : un mécanisme sensoriel complexe, le rôle des papilles et des bourgeons du goût, la perception des saveurs dans le cerveau, l'association des sens du goût et de l'odorat dans la perception des saveurs, infographie commentée.

Négroni Julia. « Le circuit du goût » in Tout comprendre +, 113 (février 2020), p.40-41.