• Contenu
  • Menu
  • Recherche
  • Pied de page
Logo de l'institution

Portail du CDI du Collège-Lycée SFND - Lesneven

  • Se connecter
  • Accueil
    • Recherche avancée
    • Périodiques
    • Voir la rubrique recherche
    • 3e - Autobiographies
    • 4A- Fantastique
    • 4B-Fantastique
    • Nouveautés Fictions
    • Nouveautés Documentaires
    • Nouveautés BD Mangas
    • Coups de coeur
    • Autre sélection
    • Voir la rubrique nos sélections
    • Mode d'emploi du CDI
    • Emprunter des documents
    • Voir la rubrique infos pratiques
  • Accueil
    • Recherche avancée
    • Périodiques
    • Voir la rubrique recherche
    • 3e - Autobiographies
    • 4A- Fantastique
    • 4B-Fantastique
    • Nouveautés Fictions
    • Nouveautés Documentaires
    • Nouveautés BD Mangas
    • Coups de coeur
    • Autre sélection
    • Voir la rubrique nos sélections
    • Mode d'emploi du CDI
    • Emprunter des documents
    • Voir la rubrique infos pratiques
  • Connexion
  • Ma sélection
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  1. Accueil
  2. Moyen Age : de la viande à tout prix !
  • Détail
  • Notice avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Moyen Age : de la viande à tout prix !
de Bruno Laurioux
In L'Histoire (Paris. 1978), 466 (12/2019), p.36-43
Etude historique consacrée à l'importance de la consommation de viande au Moyen Age. La distinction entre jours gras et jours maigres pour les chrétiens, les raisons pour lesquelles la pratique du jeûne constitue une pénitence, la querelle concernant la question de la consommation de volailles par les moines, les contournements des ecclésiastiques pour pouvoir consommer de la viande, les infractions au Carême avec la Réforme. Encadré : les interdits alimentaires dans les trois grandes religions monothéistes.
Laurioux Bruno. « Moyen Age : de la viande à tout prix ! » in L'Histoire (Paris. 1978), 466 (12/2019), p.36-43.
Article de périodique
Mémofiches
Ajouter à ma sélection Ajouter à ma sélection

Moyen Age : de la viande à tout prix !

    Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°466 (12/2019)
  • Auteur : Bruno Laurioux
    • Pages : p.36-43
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
    • Note générale : Lexique.
    • Résumé :

      Etude historique consacrée à l'importance de la consommation de viande au Moyen Age. La distinction entre jours gras et jours maigres pour les chrétiens, les raisons pour lesquelles la pratique du jeûne constitue une pénitence, la querelle concernant la question de la consommation de volailles par les moines, les contournements des ecclésiastiques pour pouvoir consommer de la viande, les infractions au Carême avec la Réforme. Encadré : les interdits alimentaires dans les trois grandes religions monothéistes.

    • Descripteurs : comportement alimentaire / produit carné
    • Mots-clés : Moyen Age (11e-13e siècle) / Moyen Age (14e-15e siècle)

Peut-être aimerez-vous

  • De la viande pour les pauvres !

  • Soyez un carnivore responsable !

  • On mange bien les chevaux

  • Que répondre à ton pote qui mange trop de boeuf ?

  • Consommation de viande : une majorité de Français en faveur du "moins mais mieux"

  • Faut-il en finir avec la viande ?

  • Faut-il bannir la viande de nos assiettes ?

  • Du porc dans le "buddha-bowl" ?

  • Du "boeuf frigo" pour les soldats

  • Du Paléolithique à l'offensive végane : manger de la viande

  • Les chrétiens et la viande

  • La viande : toujours moins mais toujours aussi bonne

  • Grosse boulette

  • Un monde sans élevage est-il possible ?

  • Consommer de la viande de brousse, quel impact sur la biodiversité et les zoonoses ?

Nouvelle recherche
Haut de page

Pied de page

Liste de liens

  • SFND - Lesneven
  • ENT SFND
  • Google
  • DuckDuckGo
  • Qwant

Informations pratiques

Adresse

1 rue des Récollets
29260 LESNEVEN

Horaires

Lundi : 08h00 à 16h45
Mardi : 08h00 à 12 h 15 - 13h00 à 16h45
Mercredi : 08h00 à 12h15 - 13h30 à 16h45
Jeudi : 08h00 à 16h45
Vendredi : 08h00 à 16h45

Contact

mail : cdi.doc@ent-sfnd.fr

Logos réseaux sociaux

Logos partenaires

Liste de liens

  • SFND - Lesneven
  • ENT SFND
  • Google
  • DuckDuckGo
  • Qwant
  • Mentions légales
  • Catalogue
  • PMB Services
  • Plan du site
  • Contact
  • Site de l'établissement