[article]
| Titre : |
Faut-il cesser de manger de la viande ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvie Boistard, Auteur |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2020 |
| Article : |
p.98-99 |
| Note générale : |
Lexique. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et avenir > 881-882 (07/2020)
| Descripteurs : |
produit carné / régime alimentaire
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| Résumé : |
Le point sur l'arrêt ou la baisse de la consommation de viande dans un régime alimentaire et les aliments pouvant la remplacer : les apports et les dangers de la viande rouge ; le type d'aliments conseillés ; les préparations industrielles. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la viande de culture. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Faut-il cesser de manger de la viande ?
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir, 881-882 (07/2020), p.98-99
Le point sur l'arrêt ou la baisse de la consommation de viande dans un régime alimentaire et les aliments pouvant la remplacer : les apports et les dangers de la viande rouge ; le type d'aliments conseillés ; les préparations industrielles. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la viande de culture.
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Boistard Sylvie.
« Faut-il cesser de manger de la viande ? »
in Sciences et avenir, 881-882 (07/2020), p.98-99.
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Faut-il cesser de manger de la viande ? / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 881-882 (07/2020)
