[article]
| Titre : |
Les courges font flamboyer l'assiette automnale |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvie Boistard, Auteur |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2020 |
| Article : |
p.78-79 |
| Note générale : |
Lexique. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et avenir > 885 (11/2020)
| Descripteurs : |
dicotylédone / légume / valeur nutritive
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| Résumé : |
Le point sur l'intérêt nutritionnel de certaines cucurbitacées : les nombreuses variétés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; des espèces parfois toxiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur ces légumes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Les courges font flamboyer l'assiette automnale
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir, 885 (11/2020), p.78-79
Le point sur l'intérêt nutritionnel de certaines cucurbitacées : les nombreuses variétés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; des espèces parfois toxiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur ces légumes.
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Boistard Sylvie.
« Les courges font flamboyer l'assiette automnale »
in Sciences et avenir, 885 (11/2020), p.78-79.
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Les courges font flamboyer l'assiette automnale / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 885 (11/2020)
