[article]
| Titre : |
Le gingembre réveille les papilles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvie Boistard, Auteur |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2020 |
| Article : |
p.70-71 |
| Note générale : |
Lexique. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et avenir > 883 (09/2020)
| Descripteurs : |
plante aromatique
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| Résumé : |
Le point sur les caractéristiques du gingembre : rappel sur son utilisation en cuisine et dans certaines médecines traditionnelles ; ses qualités nutritionnelles et thérapeutiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur son effet sur la digestion. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Le gingembre réveille les papilles
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir, 883 (09/2020), p.70-71
Le point sur les caractéristiques du gingembre : rappel sur son utilisation en cuisine et dans certaines médecines traditionnelles ; ses qualités nutritionnelles et thérapeutiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur son effet sur la digestion.
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Boistard Sylvie.
« Le gingembre réveille les papilles »
in Sciences et avenir, 883 (09/2020), p.70-71.
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Le gingembre réveille les papilles / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir, 883 (09/2020)
